štvrtok, 12. februára 2015

Baklažán

Drahé moje priateľky, včera som privítala novú následníčku Dorotu. Dnes vás chcem dodatočne zoznámiť s jej blogom  TU. Oplatí sa kliknúť a potešiť si oči jej výšivkami.

A moja nová výšivka?  Ešte raz králiky :-)



O baklažáne sa dá dočítať na internete veľa dobrého. Je to zelenina s nulovým obsahom tukov, má málo bielkovín, obsahuje Mn, Mo, K, Cu, S, Ca, vitamíny K, C a viaceré zo skupiny B. Priaznivo pôsobí  na funkciu obličiek, na srdce a dokonca aj na mozog, chráni pred rakovinou.


Ukážem môj recept na výborný obed, či večeru z baklažánu:

baklažán, cukina, paprika, cesnak, červená cibuľa, paradajky, čierne olivy,
soľ, olivový olej, čierne korenie, cestoviny
nakrájaná zelenina
na oleji a cibuli dusíme zeleninu do mäkka, v slanej vode uvaríme cestoviny
a po scedení ich pridáme do zeleniny a ešte spolu podusíme,
ku koncu pridáme ešte olivový olej a dochutíme soľou a korením

Dobrú chuť!

U nás táto zelenina patrí medzi novšie a stále málo využívané v kuchyni. A možno viem aj prečo. Dnes som bola na nákupe a zistila som zaujímavosť: kg baklažánu a cukiny stojí 4 až 5   a  kg bravčového karé bez kosti je za 3, 79   .  Čo si Slovák (či Čech) kúpi?


Ďakujem vám za váš čas a nájdite si ho aj zajtra!
Daniela 

19 komentárov:

  1. Oooooh another start, I love seeing your progress.
    Mmmmmmm oh my your meal looks like what I love love love to eat!! Seeing as I do not eat meat this would go down a treat! Mmmm
    Smiles :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jacquie, thank you for your kind words, I am very pleased!
      You surprise me that you do not eat meat. I love meat:-)
      Have a nice weekend!

      Odstrániť
  2. Ahoj. Ja som tiež včera zrovna robila baklažán na obed. Máme ho radi.
    Ďakujem, Daniela, za nahliadnutie na môj blog. Vyšívam aj ja, mávam také vyšívacie obdobia, ktoré sa striedajú s nevyšívacími. :):):) Klasický krížik som už dávno nerobila, obyčajne vyšívam podľa kúpenej predlohy. Zdravím. :) Dana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Som rada, že som objavila tvoj blog. Máme pár vecí spoločných - Miška a Maťka (vo svete), jazvečíka a podobné meno :-)
      Ja vyšívam iba 1,5 roka, ale takmer dennodenne.

      Odstrániť
  3. Lovely stitching !!:) looks like a delicious recipe. I don't like eggplant but my husband does. We roast it, then peel it and mash it. Then we temper it with onion, garlic and other spices. We then eat it with steamed rice or Indian bread. We call it 'baingan ka bharta'.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Recipe book listing, and sometimes to try:-)
      Certainly it will taste!

      Odstrániť
  4. More cute little rabbit stitching! So sweet :)
    Would you believe I had a very similar tea last night!!! Ratatouille (French dish) with grilled chicken & pasta!! Looked really similar to yours because most of the ingredients were the same.. YUM :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. My food was without meat:-)
      I will do well with meat, meat love:-)
      Thanks for the inspiration!

      Odstrániť
  5. Immer wenn ich deine Hasen sehe, denke ich, ich muss auch noch was für Ostern sticken :))

    Liebe Grüße Marion

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Es sollte beginnen:-)))
      Mein Kaninchen sind auch am Valentinstag und Ostern:-)

      Odstrániť
  6. Cute stitching! Love the bright colours.

    Your dinner looks delicious.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Thank you, Carol! Also I like the bright colors, it's funny:-)
      Dinner was tasty and healthy:-)

      Odstrániť
  7. Danielko děláš mě tedy velké chutě :o)
    měj se hezky...
    Martina

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja rada papkám a vidno to aj na mne :-))))
      Prajem ti pekný víkend!

      Odstrániť
  8. Daniela ďakujem za reklamu na môj blog. Používam prekladateľ, takže môžem robiť chyby. Robíte krásne výšivky. Som rád, že ste vynechal. Srdečne pozdravujem Dora

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Szanowny Dorota, ja też jestem za pomocą kompilatora:-)))
      Jesteś moją pierwszą polską dziewczyną i lubię to!

      Odstrániť