nedeľa, 1. marca 2015

Udiareň

Dnes začína marec. A ja mám marec už vyšitý:




Včera si môj manžel postavil udiareň. Spravil si ju dávno. Je vymyslená tak, že po skončení údenia ju rozoberie a odloží. Keď ju potrebuje, má ju zloženú za niekoľko minút.







Pred dvoma týždňami kúpil bravčový bôčik. Vykostil ho a nasolil. Každý deň ho prekladal. Mäso pustilo vodu. Tou mäso pri prekladaní polieval. Je to v podstate silný slaný roztok.

Dnes ráno začal s údením. Nestihla som fotiť, lebo pre mňa to bolo primoc zavčas rána :-)))
Takže mám len toto:




Ešte párkrát proces zopakuje a na svete bude výborná slanina. Takzvaná adidas-ková, pretože bude mať tri pásiky (a niekde aj viac).

Nech sa vám darí!

21 komentárov:

  1. Daniela, výšivka marec je krásna. Udiareň veľký, vlastné klobása chutí najlepšie. pozdravy Dorota

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Szanowny Dora, dziękuję za miłe słowa!
      W Polsce trzeba również doskonałe kiełbasy:-)

      Odstrániť
  2. Die Briefmarken von Lizzie Kate sind wunderschön. Ich sticke immer nur ein Motiv pro Monat.

    Liebe Grüße Manuela

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja, Briefmarken großen Nähen!
      Wird mein Geschenk, ich kann nicht das ganze Jahr über zu tun:-)

      Odstrániť
  3. mnaaaam paradne, potom sa pochval ako chutila slaninka...:)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Du bist up-to-date mit deinen stamps. Sieht gut aus.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Vysivka ti pekne pribuda ... urcite majitelku potesi. presne rovnaku udiaren na rozoberanie urobil aj moj manzel ...a slaninu si robime tiez z kupeneho bocika ... nie su oni rodina ... hi hi ...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Hi hi hi, celé Slovensko sme jedna rodinka, taká menšia :-)
      A máme skvelých manželov :-))))))

      Odstrániť
    2. Danka ... príspevok som písala dopoludnia u syna v Brateislave a on ti má takú divnú klávesnicu ... bez diakritiky, bez otáznikov ... vraj na to existujú skratky ... aaaaale ... hlavná vec, že si porozumela ... nie ? :))))) pozdravujem ... pa pa ...

      Odstrániť
  6. :) Lovely March ♥ Your handy husband is at work again!

    Snow's almost melted over there ! Seems, spring is gonna arrive to your town in soon!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Husband whole winter relax:-)
      Now his season starts, I have season long:-)
      Paka

      Odstrániť
  7. Odpovede
    1. I'm trying:-)))
      It will be a gift for my birthday, I have to make the deadline:-)

      Odstrániť
  8. Ahoj Danka. Aj my si doma údime slaninku. Aj klobásky. :):):) Ahoj. Dana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tak to je dôkaz toho, že sme jedna slovenská rodinka, hahaha
      Najradšej si papkáme, čo sme si navarili :-)
      Aj Lucka to má presne tak, ako my :-)

      Odstrániť
  9. Ein schöner März!
    Die Räucherkammer ist interessant. Toll, wenn der Mann ein begabter Handwerker ist. Selbst gemacht schmeckt alles besser. :))
    Liebe Grüße
    Marion

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Dani no nádhera... přibylo tu spousta krásy co jsem nestíhala nakouknout :o)
    A tedy to bude ale dobrůtka :o)
    Měj se moc hezky...
    Martina

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Martinka, ďakujem ti! U teba to tiež riadne "fičí"!
      A tá dobrôtka, to by sme už ani nemali papkať, ale ja tomu neviem odolať :-((((

      Odstrániť