sobota, 4. apríla 2015

Cvikla s chrenom

Začínam robiť fasádu domu:



O zvykoch počas veľkonočného týždňa veľmi pekne píše na svojom blogu  Laura. Spomína aj zvyky, o ktorých som nevedela. Biela sobota, čiže dnes, je typická večerou. A presne do jej príspevku sa hodí náš zvyk - cvikla s chrenom. Bola to robota svokry, ale odkedy nie je medzi nami, prevzal jej úlohu manžel. 

Kúpila som tri obrovské cvikly a chren. Výhodnejšia by bola menšia, lebo by bola rýchlejšie uvarená. Ale kúpila som posledné tri :-)

Uvarená cvikla sa na jemno nastrúha, k nej chren, pridať podľa chuti soli, rasce a octu, premiešať a nechať v chlade odležať. Jednoduché a veľmi dobré k šunke, ale aj k rezňom :-)



A takáto bola dnes večera:

šunka, klobása, slanina, syry, vajcia a k tomu cvikla s chrenom
a keďže sú sviatky, aj niečo sladké :-)))

Nebojte sa, nezjedli sme to všetko, budú to aj zajtrajšie raňajky. Ani variť a piecť nebudeme podľa našich zvykov, pretože nám domov po prvý raz neprišlo ani jedno naše dieťa :-(((

Prajem vám, aby ste si počas sviatkov oddýchli a zregenerovali svoje sily!
Daniela  

16 komentárov:

  1. Cviklu s chrenom robievala moja mamka k zabíjačkám ... Zarábala ju do 5 litrového pohára a veľmi mi to chutilo ... už ako dieťa som mala rada štipľavé, či pálivé jedlá ... :))) Vtedy neboli mrazničky, tak hurky a kaša ... to všetko sa muselo rozdať a čo ostalo sa muselo zjesť ... s tou cviklou a chlebíkom ...
    Ja zas na veľkonočné sviatky robím chren v sladkokyslom náleve ,,, je domáci, výborný a riadne silný ... a ešte aj zdravý ... :))))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aj ja mám rada štipľavé jedlá.
      Chren vykopaný v poli je oveľa lepší, ako ten z obchodu. Ale tento bol z obchodu.

      Odstrániť
  2. Dobrý večer,pani Danka,přeju hezké svátky! to Vaše vyšívání je cosi neuvěřitelného.jak to tak rychle zvládáte? no jste prostě šikulka.přeju krásné jarní dny.Helena.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Helenka, aj ja vám všetkým - hlavne vašej mamičke - prajem veselé sviatky!
      Č stíham, či nie, to neviem posúdiť, určite by sa toho dalo spraviť viac :-)
      Krásnu jar!

      Odstrániť
  3. VYŠÍVÁNÍ JE MOC KRÁSNÉ.
    POHODIČKOVÉ JARNÍ SVÁTKY PŘEJI.
    BOHDA

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem! Som rada, že sa moja práca páči aj iným, nie len mne :-)
      Nech máš krásne jarné dni, nielen tie sviatočné!

      Odstrániť
  4. Dani, přeji Tobě i Tvé rodině, krásné a pohodové velikonoční svátky.
    Vyšívání máš nádherné !!! Jana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Janka, ďakujem! Pochvala ma vie nakopnúť :-)
      Aj tebe veselé sviatky a krásnu celú jar!

      Odstrániť
  5. Obrazok sa uz krasne ukazuje :) Cviklu upravenu takto mam najradsej... U nas sa vascinou pripravovala na zabijackach... Mama ju takto uvari hocikedy :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dík ti, Mirka!
      Veď ja viem, že tvoja mama je šikulka a urobí všetko. Ja mám na to Bencúrika, nech robí :-)
      Kedysi na zabíjačku aj u nás robievala podobnú stará mama u Malíkov (Milan ju volal totka).

      Odstrániť
  6. E' bellissimo anche questo ricamo, bravissima!

    OdpovedaťOdstrániť