piatok, 12. júna 2015

Bazovo-citrónový čaj

Horúce dni ma držia v chládku domu a tak výšivka ide rýchlejšie:


Do nového džbánu som si včera urobila špecialitu tohto obdobia. Už aj u nás začala kvitnúť baza čierna. Jej typická vôňa v horúcom počasí láka včielky i čmeliakov. A aj mňa :-)




Kvet bazy som strihala na mieste, kde je relatívne čisto, ďalej od cesty a obydlia ľudí. Takže som ju neumývala. Pri umývaní sa totiž z kvetu zmyje peľ. A ja som ho chcela zachovať. Samozrejme, že pre ľudí alergických na peľ toto nie je :-(((

nakrájala som dva citróny, uvarila čierny čaj


čierny čaj sa zalieva vriacou vodou

navrstvila kvet bazy a plátky citrónu

citrón treba dobre vyumývať pod tečúcou vodou,
ja som ho "prehnala" drôtenkou :-)
a zaliala čajom, ale nie vriacim, aby som nezničila vitamín C


nechala som chladnúť v kuchyni, potom sa môže dať aj do chladničky,
ale ja nemôžem piť také studené nápoje, tak ostal v kuchyni
až do dnešného poobedia


Hneď ráno som čaj ochutnala, bol skvelý. Za poobedie som ho sama vypila. Neviem prečo, ale manžel ho len vyskúšal. Povedal síce, že je výborný, ale nepil ho:-( 

Dnes som bola na baze opäť a večer si čaj urobím znova. Veď vraj zajtra bude tropický deň aj na Orave. Takže mi dobre padne. Urobím jednu zmenu - na môj džbán stačí jeden citrón. Mala som ho dosť kyslý, ale pomohla som si tak, že som ho riedila vodou, asi tak 1:1. 

Nech sa vám darí!
Daniela


14 komentárov:

  1. Danka, takýto čaj veru nepoznám. Môže to byť výborné.:):) Dnes je už problém nájsť čistú bazu, lebo väčšinou rastie popri poliach, ktoré poľnohospodári po tieto dni intenzívne postrekujú. Máš krásny porcelánový čajník. :) Pá. Dana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka, istotne je nápoj skvelý, mne vyhovuje, že tam nie je cukor. Všetky recepty na malinovky a sirupy som našla s ním, tak som si "vynašla" svoj receptík, ale určite to už niekto vymyslel dávno :-)
      Bazu mám vyhliadnutú už dávno na dobrom mieste.
      Čajník mám z blšáku v Mníchove asi za 3-5 eur :-)

      Odstrániť
  2. Z bázy som niekedy robila sirup a vlani v Anglicku som pripravila bázovú limonádu. Dcéra si ju brala do práce a ja som ju pila u nich doma. Taký čajík, aký si si pripravila som ešte nepila. Teraz mi najviac chutí čistá voda alebo minerálka, ale Tvoj určite vyskúšam.
    Uži si krásny víkend.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Vyskúšaj, Emily, nie je sladký a tak na tieto dni je super.
      Myslím, že v limonáde je cukor, to nie je pre mňa :-)
      Vyhrej sa, ja si asi aj kríže prehrejem :-)))

      Odstrániť
  3. What a beautiful tea! Maybe your husband would like honey in his cup? :))) Here you can find elderberry wine although I do not drink it myself.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Oh, Rosey, in warm husband should also drink without honey :-)
      My father made a good Elderflower wine. I not learned, to shame :-)))

      Odstrániť
  4. You know lots of tea recipes :) when I give store bought green tea to my husband he drinks reluctantly but when I make him traditional ginger tea, he is all happy to have it:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ginger tea I like. Now I drink it each morning.
      I thought that in India is drink black and green tea :-)
      From India I know Darjeeling and Assam tea.

      Odstrániť
  5. Veru ani ja som ešte neskúšala takto ochutiť čaj ... ale viem si predstaviť tú výbornú chuť ... milujem chuť bazy (vôňu už menej ...) Robievam z nej len limonádu na rýchlu spotrebu a suším na čaj ... Minulý týždeň som ju sušila v obývačke na sušiaku ... prenikavo "voňal" celý dom ... :)))
    Dani, preži pekný výkend ... pa pa ... L.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tak ja som ju nikdy nesušila a som prekvapená. Asi to skúsim :-)
      Jej vôňa je taká zvláštna, chápem, že niekomu smrdí.
      Moji rodičia ju volali chabzda :-)

      Odstrániť
    2. Danka vyskúšaj ... je z nej výborný voňavý čajík ... proti prechladnutiu, uvoľňuje hlieny ... a ešte aj dobre chutí ... :) kukni tu: http://plnielanu.zoznam.sk/c/2303/bazove-kvety-rozvoniavaju-pripravte-si-z-nich-caj-na-nachladnutie-alebo-sirup ...
      A myslím, že chabzda je čosi celkom iné ... nie ?
      pa pa L.

      Odstrániť
  6. I love tea!!! And with this flower it's delicious!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Timi, and I try to dry it well, you may even such good tea :-)

      Odstrániť
  7. Tento rok som robila bazovu limonadu aj ja, len nie s cajom, ale s vodou...chutila vyborne :-) A kvety bazy tiez neumyvam, viac nam to tak chuti...s tym cajom to musim vyskusat, ale asi az buduci rok, kedze u nas uz bazu nenajdem :-) Tak na zdravie :-)

    OdpovedaťOdstrániť