nedeľa, 8. mája 2016

Suši

Celé doobedie som premýšľala, ako na vec, a asi to stálo zato:



Takto to vyzeralo pri dokončovaní:







Včera sme si s Lenkou kúpili "Sushi box Sakura". Ako to my vieme, v zľave! Jedla som ho iba raz. S Maxíkom v Mníchove. Čudoval sa, že suši nepoznám a tak ma naň nahovoril. No, priznávam, išlo to ľahko, ja totiž rada skúsim všetko nové. A chutilo mi :-)

Keď som včera suši doniesla domov, manžel sa čudoval, ale nevyskúšal. Ale to som ja predpokladala :-) 


Pozrela som zloženie. 7 kusov špecialít, sójová omáčka, nakladaný ďumbier (zázvor), ochucovadlo s wasabi.  Prekvapila ma tá sójová omáčka. Prečo je sójová omáčka v malej rybke? V obchode som si bola istá, že je v nej rybia omáčka. Natešená, že už o nej viem kde-čo, bola som zvedavá, či bude smrdieť :-)))

Zaujalo ma aj 7 špecialít. Ktoré sú ktoré, to som sa dovtípila podľa vzhľadu, ale chcela som vedieť viac. Obyčajný našinec má v tom "hokej" :-)

2 ks nigiri, 1 ks so surovým filetom z lososa, 1 ks s varenými krevetami. Tak to je to v strede. Nigirizuši (suši stlačené v ruke) - sú valčeky ryže stlačené medzi prstami s plátkom suroviny. Ak je tou surovinou omeleta, je previazaná k valčeku prúžkom riasy - nori. Inak sa pri tomto druhu nori nepoužíva.

3 ks maki rolka, 2 ks so zelenou paprikou, 1 ks so surovým lososom. Makizuši (balené suši) - sú valcové kúsky suši s priemerom 4 cm, krájané z dlhšej rolky, v ktorej je surovina obalená vrstvou ryže a na povrchu plátkom nori (riasy). Môžu byť:
- futomaki - hrubé maki (6 cm)
- hosomaki - tenké maki (2 cm)
- gunkan-maki - bojová loď - vonkajší plátok nori prečnieva cez ryžu a priestor sa plní sypkými drobnými 
                         surovinami, napr. kaviárom z lososa

2 ks kalifornská rolka s lososovým šalátom, cukinou a sezamovým posypom. 
Kalifornská rolka - uramaki (obrátená rolka) má pôvod na západnom pobreží USA. Obrátené sú nori a ryža, ryža je na vonkajšej strane. Našla som dobré video, kuchárovi ide príprava suši od ruky:



A takto som si pochutnávala ja:


omáčka bola výborná, zázvor najlepší a wasabi hrozné :-)
 paličky mi robia problém :-)))))))))

chutilo mi :-)
Čaj o piatej:


deep forest


Nakoniec moje okno. Zdobia ho nezábudky. Našla som ich pri kaštieli:




Nech sa vám darí!
Daniela

17 komentárov:

  1. Oh, Daniela, your two-sided star turned out perfectly! Just gorgeous. I love sushi, I hope that you enjoyed it.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Danielko, s těmi hvězdami jsi měla výborný nápad.. vypadají úžasně ...
    musím říct, že sushi jsem nikdy nejedla, i když o něm čtu a vidím ho dost..pomněnky-nezábudky nikdy nezklamou ... já měla o páté MB, tak to tu krásně vonělo ...
    Užívej si slunečné dny ..papa Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. On dirait Noêl,elles sont merveilleuses ces étoiles,
    je n'ai jamais goûté les suschi,j'éspére qu'ils étaient bon!moi j'admire toujours les belles boites de thé et les jolies tasses!
    Belle semaine Daniela
    Amicalement

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Danka, tie výšivky sú úplne skvelé...už aj Vianoce môžu prísť :) Sushi mám tiež rada, asi si aj možno kúpim, si mi spravila chúťky :) pa Zuzana

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Well done Daniela, absolutely wonderful finishes, they are really beautiful.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Complimenti Daniela, la stella è meravigliosa!

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Deine zwei Stern-Ornamente sind perfekt fertiggestellt. Wie schön sie aussehen!

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Oh, that start ornament is lovely, Daniela! I am afraid to try a star-shaped finish, but yours turned out so nicely!

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Danka hviezdičky sú nádherné, nečakala som že to takto dokončíš... k jedlu sa nejdem vyjadrovať lebo to nie je nič pre mňa :))

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Danka,
    tak hviezdičky sú skvostné, premýšľala som, čo z nich vyčaruješ, ale že budú v takejto podobe, som netipovala...krásne.
    Sushi, no nič pre mňa, zato moja polovička by si hneď dala :-)
    U mňa bol včera čajík čierny, opäť sa chorôbka vrátila, aj Kubkovi :-(
    Nech sa Ti darí, pekný deň,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Ma che meraviglia il tuo ornamento è davvero bellissimo un incanto. Io adoro il sushi mi hai fatto venire fame.
    Sono una buongustaia. Mi piace il buon cibo.

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Danuško,to vyšívání je náááádhernýýýýýý!!Z.

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Dani ... Hviezda je parádna ... prekvapila si ma ňou ... tiež som bola zvedavá, aký vankúš, čo obrázok z nich vyčaríšm ... ale s týmto skvelým nápadom som veru nepočítala ... supeeeer ... :)
    Ja susi tiež milujem ... Robíme si ho doma ... pár krát do roka syn nakúpi suroviny a urobí rôzne druhy ... vraj sú lepšie, ako v sushi bare v bratislave ... povedala Veronika, jeho "polovička" ... ak sa ti bude chcieť, pozri tu : http://klaura-dnes.blogspot.sk/2013/10/ako-sme-robili-sushi-domaci-bar.html
    Danka, maj sa dobre, užívaj si pekné dni ... pa L.

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Daniela; two sides star ornament is absolutely fantastic! Very very well done 💕💕💕💕

    Paaaaa!

    OdpovedaťOdstrániť
  15. The stars are wonderful. My nephew loves sushi and learned how to make them.

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Your star is adorable. I love sushi and it is always good to try something new. You never know what you might be missing!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Thank you for your visit to my blog! Jocelyn, I agree with you - try everything new board :-)
      Sushi was tasty, I'll still eat.
      I can not subscribe to your blog. I'll try tomorrow :-)

      Odstrániť