piatok, 16. decembra 2016

Vôňa v komore :-)

Ďakujem vám za komentáre! Teší ma, že sa vám páčia moje vankúše a vrecúška.

Dnes som tiež šila, ale nedošila som. Zas mi začal "štrajkovať" šijací stroj. A možno je to len inými niťami.  Potrebujem červené, ale mám len nejaký starý hodvábik, ktorý sa mi trhá a vidieť na ňom hrčky. Preto  zostala moja práca rozrobená:




Ešte v novembri som spomínala, že manžel začal robiť slaninu. Kúpil 20 kg bôčiku, vykostil ho, nasolil, a zaúdil. Údil vždy vtedy, keď som bola v škole, takže som to nezdokumentovala. Hneď nato sa ozvala Lenka, že potrebujú zaúdiť klobásy. Tie som stihla odfotiť aj v udiarni :-)


už vykostený bôčik
solí sa vo vlastnej šťave 3 týždne

soľ, korenie, rasca, cesnak
Po 3 týždňoch sa dá do vody na pár hodín. Prvý raz sme to neurobili a slanina bola taká slaná, že sa nedala jesť. Vyskúšali sme ju už zaúdenú namočiť a ešte raz údiť. Odvtedy tento krok robíme ešte pred údením.




Lenkina klobása




Lenka si už zaúdenú klobásu odviezla domov. Nám sa nechce "hrať" s výrobou klobás, sme leniví. Kúpili sme si 5 kg hotových:



Môj dnešný čaj:


pu erh




Nech sa vám darí!
Daniela

6 komentárov:

  1. Danielko, dnešní příspěvek je táááák dobrý ... hned bych si dala...vzpomněla jsem si na film Slavnosti sněženek, jak tam ten chlapík pořád ujídal salám z udírny, až to všechno všem zbaštil.. ten film miluju, tedy až na ten konec Hanzlíka...
    Ať tě šicí stroj a nitě poslouchají..
    Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Je dirais a vous et a votre mari
    Bon appêtit!
    Mon mari était boucher ,alors je connais bien la délicatesse du bon lard et des saucisses!
    Amicalement
    Bon week end

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Danka,
    tak to ma mrzí, že šijací stroj neposlúcha, musíš dopniť "poslušné" zásoby nití :-)
    Som zvedavá na výsledok.
    Mňam slaninka, doma sme všetci slaninkový, hlavne náš Kubík, k tomu červenú cibuľku... ani klobáska nevyzerá zle...
    U nás bude dnes a zajtra Kubkova oslava, síce predčasne, lebo budúci týždeň už budú všetci zaneprázdnení, tak bude aj klobáska :-)
    Pekný víkend, pááá a pozdravujem aj šikovného manželíka

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Dani, snad se stroj polepší. Určitě to bude nitěmi, nedávno jsem měla podobný problém.
    Jej, dnes je to nádherná podívaná, slaninka, klobásky, mňam, mňam.
    Hrneček na čaj má moc pěkný obleček a svícínek se mi taky líbí.
    Dani, měj se krásně a přeji pěkný poslední adventní víkend. Jana

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Как ты вкусно написала и показала! Ням-ням!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. No ja uplne suhlasim s Irinou. :) Velmi chutny prispevok je to. Kam sa hrabe "vanocni cukrovi".:) Milucky vecer zelam.

    OdpovedaťOdstrániť