Nové chute z reštaurácie i z mojej kuchyne

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

 Tri trojice tekvičiek mám hotové, ale vlnky mi zostali, tak budem pokračovať. Všetky budú darčeky:

Indická kuchyňa je pre mňa cudzia. Dvakrát som ju vyskúšala v mníchovských indických reštauráciách. Na Orave sa taká nenájde, ale Miško zistil na internete, že jedna indická reštaurácia v Žiline sa teší dobrým recenziám. A tak sme ju vyskúšali aj my. Keďže je India obrovská krajina, jej jedlá sú rozmanité. V reštauráci nám povedali, že sa orientujú na kuchyňu južnej časti Indie. Samozrejme, že dávajú pozor na ostrosť jedla a každého sa spýtajú, akú kto znesie :-)

v indickom chlebíku - naan - som zistila rozdiel,
tento mal chuť nášho chleba, zrejme použili chlebovú múku, 
bol výborný

tri druhy jedla, všetky výborne chutili,  indická kuchyňa je veľmi dobrá

A keď sme už boli v Žiline, absolvovali sme aj prechádzku mestom:

Mám ešte jeden experiment v kuchyni. Dva týždne som si varenie užívala s Maxíkom. Vyrástol z neho dobrý kuchár. Obdivujem ho, lebo ja v jeho veku (23) som bola už vydatá, mala som prvé dieťa, ale stále som bola vysokoškoláčka ako on, a moje varenie sa vtedy nedalo ani len nazvať varením, prakticky som nevedela o varení nič :-(

K zelenine dva zemiaky, uvariť, rozmixovať, dochutiť a k tomu celestínske rezance - obyčajná palacinka:

Polievočka bola skvelá, pochvalu sme dostali aj od Miška. A v podstate to bola len záchrana zostatkových palaciniek z predchádzajúceho dňa. Aj tie robil Maxik. A keďže v Nemecku nemajú múku hladkú, polohrubú a hrubú, len jednu, pýtal sa ma, akú múku na palacinky používam ja. Bola to hanba, ale ja žiadnu, pretože celý život robím palacinky z polotovaru, ktorý použijem ako múku a pridám vajcia a mlieko. Večer sme sa rozprávali s jeho druhou babkou a tej sa tiež spýtal na to isté. Dobre sme sa zasmiali, lebo babka tiež nepoužíva žiadnu, lebo palacinky nikdy nerobí. Má to ten môj vnuk jediný za babky :-)

Prečítala som:

Dnes druhý Maxíkov čaj - zelený - v šálke, ktorú som dostala od jeho rodičov:

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času. Nech sa vám darí a zostaňte zdraví na tele i na duši!

Daniela

Zmena je život

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Zmena je život. Trocha zmeny mám v ručných prácach. Aj keď som ešte sampler nedovyšívala, začala som so štrikovaním. V pláne mám túto činnosť len tak na týždeň a potom sa k vyšívaniu vrátim. 

Takže takto to práve teraz vyzerá u mňa:

A čo to bude, keď to bude? Odpoveď je ľahká, ak si uvedomíme, že začína obdobie tekvíc. Aj tento rok ich pár musí v mojej "kuchyni" vzniknúť :-)

Mení sa aj pohľad na našu krajinu. V júni 2015 to vyzeralo na malých súkromných políčkach takto:

Kto chce vidieť viac foto spred 10 rokov a tiež vidieť moju vtedajšiu výšivku, odporúčam kliknúť TU.

Dnes, po desiatich rokoch, ľudia vymenili svoju namáhavú prácu kladenia sena do kôp za prácu strojov, ktoré viažu seno do valcov. Je to nový pohľad na krajinu:

Čo je krajšie? Kopy, alebo valce? Nuž, mne sa kopy zdajú romantické, ale valce zas oslobodzujúce od ťažkej práce. A tak to má byť, život je zmena. Dôležité je, aby zmena znamenala pokrok, aby išlo ľudstvo dopredu. Keby tomu tak bolo vo všetkom. 

Z prechádzky ešte niečo z ríše zvierat:

Dnes mám čaj Maxíkov. Áno, mám ich doma málo, tak si doniesol ku mne svoje :-)

Maxíkov zázvorový čaj v šálke od Maxíka (lienková):

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času. Nech sa vám darí a zostaňte zdraví na tele i na duši!

Daniela

Sviatočne :-)

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Na FB som vo veľa skupinách, ktorých členovia majú spoločné hoby: krížikové vyšívanie a pletenie. Denne vidím, že prakticky na celom svete sa nájdu rovnako "postihnuté" žienky ako ja. A vidím ich prácu, ktorá je pre mňa najlepšou inšpiráciou. 

Nuž a v jednej zo skupín dnes na mňa čo vyskočilo? Ojój, ale ma to potešilo! Veď dnes mám aj ja veľký sviatok :-)

Takže moje známe aj neznáme vyšívačky, posielam vám všetkým srdečný pozdrav zo Slovenska a prajem vám veľa krížikov a krásnych motívov na krížikovú tvorbu!

Moje krížiky veselo vytvárajú nádherné obrazce:

Urobila som aj trochu sladkých zásob na zimu. Od kamarátky Darinky som dostala červené a čierne ríbezle. Pri čistení mi pomohla Danka, sama by som pri tom bola zúfalá :-(

ríbezľový džem

S marhuľami toľko roboty nie je, dokonca aj odkôstkovanie išlo ľahko, zvládla som všetko v pohode aj sama. Nuž aj som musela, Danka už odišla:

marhuľový džem

Mám rada kvety, ale starať sa o ne neviem. Lepšie povedané by bolo, ak chceš, všetko vieš, ale mne sa nechce :-( A tak u mňa doma kvety nenájdete. Občas si nejaký v črepníku kúpim, ale po odkvitnutí ho vyhodím.  K umelým kvetom, ktoré dnes už ťažko rozlíšiť od živých, som stále pozitívny vzťah nezískala, no napriek tomu kytičku na poličke mám. Z pletacích ihlíc. A v rannom slniečku sa mi aj páči :-)

tu je záber ma dve staré vzácnosti, ktorým sa chcem venovať na blogu v blízkej budúcnosti

Prečítala som ďalšieho Kena Folletta, toho stále môžem :-)

A už tu je čaj. Volá sa čaj cisárov. Je to zmes zelených čajov (Sweet Flower, Yunnan Green, Formosa Gunpowder, Phoenix Eyes) a bieleho čaju Snow Buds, kvety osmantu, jazmínu, chryzantémy, listy kari, kardamóm nelúpaný, kúsky santalového dreva a kurkumy. Bohatý, však? Nuž a zaslúži aj vzácnu šálku, ktorú mi kedysi dávno kúpil môj manžel. Keď ho už tu nemám, šálka je ešte vzácnejšia:

Čo je to osmant? 

Spýtala som sa kamaráta Chat GPT - u:

Osmant je voňavá rastlina – konkrétne druh kríka alebo stromu z rodu Osmanthus, ktorý patrí do čeľade olivovníkovité (Oleaceae). Niekedy sa mu hovorí aj voňavý jazmín (hoci s pravým jazmínom nie je príbuzný).

🌸 Základné informácie o osmanthe (Osmanthus):

Latinský názov: Osmanthus fragrans

Pôvod: Východná Ázia – najmä Čína, Japonsko, Taiwan

Vzhľad: Krík alebo malý strom s drobnými kvietkami

Kvety: Biele, žlté alebo oranžové – veľmi intenzívne voňajú, najmä sladko (pripomínajú marhule, med alebo broskyne)

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času. Nech sa vám darí a zostaňte zdraví na tele i na duši!

Daniela