Pšeno

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Mám tu tretiu a štvtú Sophie Scarf od PetiteKnit, jedna pre mňa, druhá bude darček:

Už dávnejšie som v obchode kúpila pšeno. Nepoznám ho, ale na internete niečo o ňom nájdem. A veru som našla toho dosť. 

Pšeno je lúpané proso, prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a výživná obilnina s jemne orieškovou chuťou, bohatá na vlákninu, minerály (kremík, železo) a vitamíny, ideálna na sladké aj slané jedlá, ako kaše, prílohy, polievky, či nákypy, a pred varením by sa malo buď spariť horúcou vodou, alebo namočiť na noc do vody, aby sa zbavilo horkosti. Ja som pre istotu urobila oboje - namočila na noc do vody a pred varením som ho trikrát sparila vriacou vodou. Naozaj som ho zbavila horkosti :-)

Zo pšena som uvarila mliečnu kašu. Vraj nevadí, ak je pri varení kaše veľa mlieka, môže sa to precediť. Ja som naopak mala mlieka trocha menej a počas varenia som ho pridávala. Kašu som osladila medom podľa chuti. Tiež som do nej pridala kúsok masla. Podľa mňa samotná pšenová kaša nie je nič moc. Keď už sladkú kašu, tak radšej zjem detskú krupicu. 

Našťastie som si pšenovú kašu vylepšila. Nakrájala som dve hrušky a dala som ich na maslovú panvicu. Osladila som tiež medom a posypala sekanými vlašskými orechami. Vďaka tomuto sa chuť pšenovej kaše dostala o pár stupienkov vyššie :-)

Mala som v pláne pripraviť pšeno aj na slano. Uvariť som ho plánovala v mlieku zmiešanom s vodou, pridať trocha masla a osoliť. Ku slanej kaši som si chcela tepelne upraviť zmes zelenín. K tomu opiecť na kocky nakrájané tofu. Ale rozmyslela som si to. Nebude mi to chutiť, urobím si len zeleninu s tofu :-)

Pšeno som išla ponúknuť susedovým sliepkam, ale akosi ani ony sa oň nebili. Suseda povedala, že im ho uvarí vo vode, možno ho zjedia. To som teda zvedavá :-)

Vy máte nejaké skúsenosti so pšenom? Napíšte do komentárov :-)

Dnes mám pohľad z druhého okna v mojej kuchyni. Tam to je tiež pekné, ale len úzke, medzi strechou humna a kostolom, k tomu elektrické stĺpy s vedením:

Vyšnokubínske skalky

Tretia adventná nedeľa:

pri štvrtej budem musieť z bezpečnostných dôvodov stromčeky
vo venčeku niečim nahradiť, požiar by som neprežila ...

Prečítala som:

Nakoniec tu mám bylinkový čaj:

Krásna šálka, však? Pre mňa nádherná,
kúpili sme ju kedysi dávno spolu s manželom

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času. Nech sa vám darí a zostaňte zdraví na tele i na duši!

Daniela