Prvosienka jarná

Na Orave voláme prvosienku jarnú kaška. Ako deti sme zbierali kašky a doma sme ich sušili. Vysušené sme ich nosili do školy. Pani učiteľka nám ich vážila a zapisovala do zošita. Trieda, ktorá ich nazbierala najviac, dostala sladkú odmenu. Kašky išli na výrobu čajových zmesí a na výrobu liekov.

O účinkoch prvosienky na organizmus je toho na internete mnoho. Dá sa zužitkovať celá rastlinka.  

Moja maminka mi varievala kaškový čaj pri zápale dýchacích ciest a priedušiek. Kuchyňa vtedy krásne rozvoniavala. Čajík s medom mi vždy chutil. 

Na kašky sme chodili aj s mojimi deťmi. Keď vyrástli, kašky sme prestali zbierať. Vlani som ich po viacerých rokoch opäť nasušila. Zaujímavé je, že už na inom mieste. Na starom mieste ich je už veľmi málo. Na včerajšej prechádzke som našla pekné miesta a dnes som sa tam vrátila s košíkom a foťákom. 

  

Kvietky a kríky:

Kvietky na mojom okne:

Moja výšivka:

Dnes dokončím bicykel.

Ďakujem každému, kto sa dostal na koniec príspevku! Opäť zajtra!

Daniela

Medvedí cesnak - polievka

Z čerstvého medvedieho cesnaku som uvarila aj polievočku. Opäť som si na internete prešla niekoľko receptov, ale nakoniec som ju urobila po svojom. Pri varení som využila aj ghee. 

Hotová polievočka možno na pohľad nevyzerá moc vábne, ale chutila nám moc. Dokonca manžel kladne zhodnotil aj môj výmysel so strúhanými zemiakmi. Po chvíľke varu sa rozišli a tak zostala polievočka dobre zahustená. K polievke som spravila opečené kúsky tmavého chlebíka. 

Ostatný medvedí cesnak som dala do mrazničky. Dúfam, že v takejto forme bude využiteľný celé leto.

Kto má doma medvedí cesnak a chce niečo nové v tanieri, nech skúsi! Varenie je to jednoduché a rýchle, vhodné aj pre lenivé gazdinky (ako som ja). 

nakrájané kúsky chleba

na oleji opečený chlebík

nadrobno nakrájaný medvedí cesnak, cibuľa, ghee, zemiaky,
hovädzí bujón, trocha smotany na zjemnenie chuti,
pridala som ešte červenej mletej papriky a čierneho korenia

strúhané zemiaky

hotovo

dobrú chuť!

Včera večer som sa tešila z mojej výšivky, už vidno o čo ide:

Dnešný deň sme mali bez slniečka. Schovalo sa za mraky. Vyzerá, že aj spŕchne. Poľnohospodári a záhradkári by boli asi spokojní aj s dlhším dažďom. Mne by vyhovovala nedeľa bez dažďa. Komu sa splní želanie?
Ďakujem  vám za dnešnú návštevu u mňa na blogu a budem sa tešiť, ak sa u mňa opäť zastavíte!
Daniela

Medvedí cesnak - pesto

Prečítala som niekoľko receptov na prípravu pesta z medvedieho cesnaku. Nakoniec som ho urobila len tak jednoducho, bez semienok, či rôznych orieškov. Robí ho tak aj pán Macek (či jeho manželka?). Má pravdu, nech vynikne chuť cesnaku. 

Moje prvé pesto som použila na špagety. K špagetám som pridala  plechovicu drveného tuniaka a posypala som ich strúhaným syrom. Žiadny parmezán, akciová tehla z hypermarketu! 

Obed sme mali chutný a zdravý. Môj manžel sa však vyjadril takto: " Je to výborné, ale obyčajnému cesnaku sa to nevyrovná". 

Nepoužité pesto som dala do fľaštičky a zaliala olivovým olejom. Malo by tak vydržať vraj aj dva mesiace. Ja ho zrejme zužitkujem oveľa skôr.

Moje hyacinty už končia. Tešila som sa s nimi celé tri týždne. Fialky si každý deň odtrhnem nové (našla som na ne maličkú vázičku). Máme ich pred domom veľa:

Včera večer som vyšívala:

Ďakujem všetkým za pozornosť!

Daniela

Medvedí cesnak - zber

V posledných rokoch čítam o zbere medvedieho cesnaku, o jeho zdravých účinkoch na ľudský organizmus, o spôsobe jeho využitia v kuchyni. Proste, zdá sa, že medvedí cesnak je priam zázračný! No a ja som ho nikdy ešte ani nevidela!

Túto jar som sa dozvedela, že ho je možné nájsť aj na Orave. Povedala mi to v sobotu pani Jarka, predsedníčka našej volebnej komisie. Vraj rastie niekde za Párnicou, smerom na Zázrivú. Kto to pozná, vie, že je to kusisko priestoru. A kde hľadať?

Môj manžel na svojom včelárskom blogu  ( http://nasapravda.blogspot.sk/) poprosil svojich čitateľov o pomoc. Hneď dostal odpoveď! Dokonca pán Macek zo Zázrivej bol ochotný ukázať nám jedno miesto výskytu medvedieho cesnaku. Je to dosť ďaleko od frekventovanej cesty a tak je zaručené, že cesnak je ozaj zdravý.  Tešila som sa ako malé dieťa pred výletom! 

Čítala som, že sa dá medvedí cesnak pomýliť s konvalinkami, alebo jesienkami. Hneď som skúsila požuť lístok. Bolo to jasné, bol to cesnak! Ale nejakú vôňu (či smrad?) po cesnaku som veru necítila. O zápachu po cesnaku už v blízkosti miesta výskytu som sa dočítala na internete. No nič, asi mám zlý čuch.

tu som mala aj cítiť, ale som len videla!

bol to nádherný pohľad!

už po zbere

krásny západ slniečka

už umytý medvedí cesnak

Pán Macek nás potom nechal v lese, ponáhľal sa domov. Ja som si cestou naspäť nafotila pár záberov:

O spracovaní medvedieho cesnaku ešte napíšem. 

Dnes neukážem z mojej práce nič, pretože mi nič nepribudlo. Dva dni som do toho ani nepichla! Dnes sa opäť do toho pustím.

Ďakujem vám za návštevu na mojom blogu, príďte zas!

Daniela