Kvasená zelenina

Vitajte u mňa!
Ďakujem vám za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Začala som rozkvitnutou lúkou:

 A  pokračovala vechtíkom z inej vlny, na iný počet očiek, iné ihlice, ale spolu im to celkom pristane:

Na blogu u Milky som našla recept na kvasenú zelaninu a hneď sa mi zapáčil. Robila som ju ešte v marci, ale predstavujem ju až dnes :-)

Vyskúšala som trochu improvizovať so zeleninou, lepšie povedané, kvasila som to, čo dom dal:

skorá kapusta, čínska kapusta, červená paprika, cuketa, reďkovky

nastrúhala som všetko na strúhadle na kapustu

pridala som trocha soli a dobre premiešala

chýbalo mi tam niečo zelené a v chladničke čakala posledná, už načatá jarná cibuľka :-)

ešte raz som premiešala, pustila sa šťava z kapusty

a všetko som dobre natlačila do pohárov, nachystané som mala až 4, ale keď som dobre tlačila,
vošlo mi všetko len do dvoch :-)

nechala som 3 dni v teple kuchyne a potom som dala do chladničky, samozrejme,
že som musela aj vyskúšať a veru už to bolo dobré :-)

Po dvoch dňoch odležania v chladničke som sa do zeleninky pustila:

Ak chcete vedieť originálny recept na túto dobrôtku, kliknite si na odkaz hore. Ja viem, že si ju urobím zas. Som na kapustu :-)

Dnes som si po dlhšom čase urobila čistý šalviový čaj:

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času!

Nech sa vám darí!

Daniela