Káva z Aeropress - u

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku! 

Mám nový krížikový začiatok, a áno, s mojim menom:

 

Naši dvaja synovia - Miško a Jurko - sú milovníci dobrej kávy. Neviem, kde si brali príklad, pretože ja nepatrím medzi denných popíjačov kávy a ocko kávu nepil vôbec :-)

S novou metódou prípravy kávy prišiel domov Jurko na rozhraní apríla a mája. Myslela som si, že v 21. storočí už nič nové v tejto oblasti nebude a predstavte si, v roku 2005 prišiel na trh Alan Adler s patentom na jednoduchý kávovar, pomocou ktorého sa dá pripraviť výborná káva. Za posledné desaťročie sa stal Aeropress veľmi obľúbenou metódou prípravy kávy v domácnostiach, ale aj v moderných kaviarňach, kde sa neboja pripravovať kávu formou alternatív.

Výhoda Aeropressu je skladnosť a jeho nízka hmotnosť, preto je výborný aj na cesty a dovolenky.

Aeropress je v podstate umelohmotný valec, kde na jeden koniec umiestnime papierový filter s držiakom a pridáme požadované množstvo namletej kávy, ktorú potom zalejeme horúcou vodou. Druhá časť Aeropressu je tiež valec, ale má menší priemer a na jeho konci je guma. Pri príprave sa tento druhý valec s menším priemerom vloží do toho prvého, väčšieho, čím vznikne vzduchová bublina a podtlak. Následne rukami pretlačíte túto vzduchovú bublinu aj s vodou cez kávu a filter. Pri príprave kávy teda nepôsobí len gravitácia, ale aj tlak. Vďaka papierovému filtru sa zachytí väčšina olejov, a preto je chuť kávy pripravenej cez Aeropress oveľa sladšia a jemnejšia než cez Moka kávovar alebo French Press.

Pozrite sa na to:

na cestách sa pije priamo z nádoby, doma sa preleje do šálky

a táto šálka má priemer akurátny na zostavu aeropressu,
takže sa môže káva urobiť priamo do nej

Jurko si na turistiku do termosky berie vriacu vodu a kávu si robí v prírode. Toto ja nepochopím, pretože mne káva nikde nechýba :-)

od Stohu k Rozsucu (Malá Fatra)  

Choč (Chočské vrchy)  

Čítam viac ako by som mala. Zanedbávam vyšívanie, štrikovanie, prechádzky a aj Giro d' Italia. A to sa ešte začali aj MS v hokeji! Mám roboty a roboty, ale Sedem sestier ma dostalo, dávam im prednosť :-) Už som pri šiestej ...

Dnes predstavujem retro šálku číslo 49, ktorá je zo série s predchádzajúcimi a aj budúcimi a súvisí aj s výšivkou :-)

V krásnej šálke, ktorú som kedysi pradávno dostala zrejme k meninám od bývalej kolegyne a kamarátky Helenky, je zelený čaj voňavý vďaka prítomnosti mäty a maliny:

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času.  Nech sa vám darí a zostaňte zdraví na tele i na duši!

Daniela