utorok, 8. decembra 2015

Kapustnica 2

Vraj, keď som sa dala na štrikovanie, ani manžel by nepohrdol novou čiapkou. A prečo nie? Som rada, že môžem pre neho niečo urobiť vlastnými rukami :-)

Opísal mi svoju predstavu o čiapke. Základná farba by mala byť červená. V mojom kufri s vlnami sa nachádza len krikľavá červená, teda musím zajtra skočiť do galantérie na malý nákup. Znamená to, že dnes poobede som dala rukám voľno :-)

Podvečer som varila kapustnicu č.2, ktorú by som mohla nazvať aj kapustnica rýchlovka (rýchla kapustnica). Varím ju opäť iba z kyslej vody - kapustnice, ktorá sa vyrobí tak, že kyslá kapusta sa v súdku zaleje vodou a nechá sa aspoň týždeň kysnúť. Potom sa zo súdka vyčrpká pri zmývaní kapusty. Je to zásobáreň vitamínu C. Minulý týždeň som jej vypila v surovom stave takmer 5 litrov. Teraz som z nej vyše 3 litre uvarila:

v pohári je ukážka kapustnice, klobása, vajcia, cibuľa, cesnak, korenie,
rasca (nie je tam), soľ len opatrne, dnes som ju nakoniec ani nepotrebovala,
 lebo kapustnica bola slaná tak akurát

cibuľku a cesnak v slaninke a klobáse ešte poprášiť lyžicou múky,
zaliať kapustnicou, uviesť do varu a zavariť vajcia (stratené)
k tomu urobiť pár teplých hrianok a za chvíľu sa už aj môže jesť :-)
dobrú chuť!
použila som tirolský chlieb, je celozrnný a tmavý

Nech sa vám darí!
Daniela

13 komentárov:

  1. soup is the best for winter nights Daniela! Bon Appetite ♥♥♥

    Paaa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Thank you, dear Nurdan!
      I wish you a peaceful days!
      Pááá

      Odstrániť
  2. I love the look of your soup, Daniela, AND the bread!! I could live on bread and soup in the winter :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Carol, thank you! In winter it is the best food for me :-)
      I send sweet greetings!
      Pááá

      Odstrániť
  3. Daniela you've been so hard-working, a lot of delicious dishes, beautiful Christmas decorations and knitting works. Everything looks wonderful.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Thank you, dear Irmeli! You comforted me :-)
      I send you greetings sweet!
      Pááá

      Odstrániť
  4. Bonjour,
    Cette soupe ma l'air délicieuse!
    J'ai aussi admiré la décoration de Noël ,comme elle est jolie.
    Amicalement de France

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Merci, Marie Christine!
      Je suis heureux que vous avez visité mon blog!
      Pour vous, je voyais beaucoup de travail manuel. Vous êtes très talentueux!
      Je me réjouis à l'amitié !!!
      Je vous envoie une salutation!
      Pááá

      Odstrániť
  5. Danielko, prostě to je nádhera ... nejen kulturou živ je člověk ... jídlo je taky krásná věc.. a tvoje kapustnica musí být výborná.. jak říkám, vždyť v ní není nic špatného naopak a ten chlebík nemá chybu.
    Měj se fajn. Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jarka, niekedy sa mi zdá, že našim národom je k životu dôležité len to jedlo :-)
      Všade sa to hemží len varením, v telke, novinách, blogoch....
      Ten chlebík máme veľmi radi, i keď nie je moc zdravý, no čo už, raz začas treba zhrešiť :-)
      Jarka, užívaj si krásny predvianočný čas!
      Pááá

      Odstrániť
  6. ....musím vyzkoušet....všechno to mám ráda a je to rychlovka....díky za inspiraci

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Milky, vyskúšaj, snáď bude chutiť aj pánu Há :-)))
      Mne najviac "chutí" tá rýchlosť zhotovenia, nerada sa dlho motám okolo hrncov, vyhovuje mi to takto rýchlo a k tomu na 2-3 dni :-)
      Pááá

      Odstrániť
  7. ....musím vyzkoušet....všechno to mám ráda a je to rychlovka....díky za inspiraci

    OdpovedaťOdstrániť