piatok, 18. decembra 2015

Karfiol inakšie

Kedysi sa dala čerstvá zelenina kúpiť od jari do jesene, jabĺčka, citrusové ovocie  a banány v zime. Dnes je v obchodoch všetko a vždy. Nie je problém kúpiť krásny karfiol tesne pred Vianocami. A dokonca za akciovú cenu. Kde ho vypestovali a ako ho až tu dopravili, to nikoho nezaujíma. Hlavná vec, že je v ponuke dňa. 

Samozrejme, že ani ja neodolám kúpe. Zeleninu mám rada. V podvedomí mám zafixované, že je zdravá, či? O tom sa dá polemizovať, ale to pri každom jedle. Raz sa nesmie to a preferuje sa ono, ale o pár rokov je to presne naopak. Netreba sa tým moc zapodievať, len tak zbežne :-)

Karfiol robievam na dva spôsoby. Obaľovaný v troj-obale a vyprážaný, alebo ako tzv. mozoček (s vajíčkami). Dnes som si vymyslela niečo nové:

karfiol som rozobrala na ružičky a dala variť do slanej vody,
malé zemiaky som dala do druhého hrnca tiež variť v slanej vode
(zabudla som urobiť foto zemiakov)
na masle som dala opražiť červenú cibuľu
zo smotanového jogurtu, cesnaku a soli som urobila deep
ešte vymiešať, soľ podľa chuti
fazuľu som dala odkvapkať a trocha zohriať do mikrovlnnej rúry,
lebo bola z komory moc studená :-)
hotovo
dobrú chuť!

Nech sa vám darí!
Daniela

9 komentárov:

  1. ımm lezzetli bir menü, tarifinizi deneyeceğim! ellerinize sağlık, afiyet olsun :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Teşekkür ederiz!
      Sen benim yeni tarifi denemek eğer mutluluk duyacağız!
      Selamlar!
      Pááá

      Odstrániť
  2. Adoro i cavolfiori mi piacciono tanto soprattutto fritti in pastella.
    Buoni buoni

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Sì, bene, bene!
      Oggi, io sono tutto finito di mangiare, lei, suo marito non voleva :-)))
      Mando un saluto!
      Pááá

      Odstrániť
  3. Tout cela m'a l'air bon,une bonne idée de repas!
    Ce choux fleurs est trés beaux,bien blanc.
    L'idée du yaourt je vais éssayer.
    Bon dimanche Daniéla

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Merci, chère Marie Christine!
      Essayez :-)
      Tenez-vous tranquille dimanche!
      Pááá

      Odstrániť
  4. Danielko, taky zeleninu miluju ... i ten deep je výborný ...
    Říkám si, že už máš doma syna ... tak je radosti, viď...
    Užívej si ty krásné dny v pohodě. Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Áno, dnes na obed prišiel Jurko z Prahy, to vieš, že som rada :-)))
      Celé poobedie sme strávili spolu, teraz akurát odišiel už do svojej izby na poschodí. On je zhovorčivý, čo sa nedá povedať o ďalších dvoch, ktorých ešte očakávame - Danke a Maťkovi. Máme to podelené, lebo najstarší Miško je zas ako Jurko. No čo, každý sme akýsi :-)
      Pááá

      Odstrániť
  5. Ty výmyselníčka :)...pekne to vyzerá, na zjedenie...

    OdpovedaťOdstrániť