Pomazánka z avokáda

Ďakujem za milé komentáre a za priania zdravia! V to dúfam aj ja :-)

Zatiaľ sa vám nepodarilo uhádnuť, čo sa to na novej výšivke pomaly ukazuje. Sukňa to nie je, ale rečou z našich detských čias by som povedala: Teplo, teplo :-)))

Väčšinou sa držím názoru: Jedz to, čo narastie v tvojej krajine! Dodržiava sa to ťažko. Veď už dávno sa toho nedržíme. Ako deti sme sa v zime tešili na banány, pomaranče a mandarínky. Nuž, ale aj vtedy boli na prvom mieste naše jablká, hrušky a slivky. Dnes je to v obchodoch oveľa pestrejšie a lákavejšie. Objavujú sa novinky a ja ich musím aspoň vyskúšať :-)

Kedysi dávno, keď tak rozmýšľam, je tomu aj 15 rokov, kúpila som si avokádo. Bolo tvrdé ako skala a ani nôž nepomohol dostať von veľkú kôstku. Po zahryznutí som vystrúhala grimasu, veď to nemá žiadnu chuť :-(

Za posledné dva roky sa na mňa avokádo usmieva zo všetkých internetových poradcov o zdraví, o varení, či prírodnom liečiteľstve ............, tak som mu dala ešte jednu šancu :-)

Prešla som si niekoľko receptov na pomazánku na nete a vytvorila som si ten svoj:

dve mäkké avokáda, vajcia uvarené na tvrdo, citrón (dala som šťavu z polovice),
horčica, soľ, korenie a olej z hroznových jadierok,
potom som sa rozhodla pridať aj trocha smotany na zriedenie

avokáda sa mi výborne krájali, kôstku som dostala von slabým otočením, bola som maximálne spokojná :-)

mixovala som pokrájané avokáda a vajíčka, potom som pridala horčicu, asi 4 čajové lyžičky smotany, soľ, korenie a olej

urobila som hrianky, akosi sa mi zdali byť vhodnejšie, ako chlieb 

povrch dosť rýchlo oxiduje - stmavne, ale po premiešaní získa zas peknú zelenú farbu

pochutila som si, určite nie naposledy :-)

Deň nám neprial. Hmly sa držali miestami celý deň. Teploty nad nulou spôsobujú rýchle topenie snehu. Všetko je doslova špinavé, pod nohami čľapkanica. Nič na prechádzku, tak aspoň dobrý čierny čaj s vôňou Havaja - Hawaii cocktail :-)

Nech sa vám darí!

Daniela