Vytrácajú sa

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Pred rokmi boli v tomto období všetky jasenovské kopce obsypané kopami sušiaceho sa sena.  Časy sa menia, aj do Jasenovaj prišla technika. Neviem, či je to pre nás to pravé orechové. Namiesto celých rodín v poli vidím tam len jedného človeka v traktore. Sám urobí všetko, skosí, presuší, zbalí, odvezie. Starí rodičia, rodičia a dve-tri deti zmizli. Jedni sedia pred televízorom, druhí sú celé dni v práci, tí najmladší s telefónom v ruke komunikujú s virtuálnymi kamarátmi. Spoločný život viacerých generácií nefunguje, aj romantika krajiny sa vytratila :-(

Keď som cestou zo školy videla, že na začiatku dediny sa objavilo niekoľko kôp, povedala som si, že sa pomedzi ne pôjdem prejsť. Nevedno, či tam budú aj o rok.

 

Vo štvrtok som bola v Ružomberku. Chcela som si dobre vyvetrať hlavu. Víria mi ňou čudné myšlienky, chvíľami sa dokonca bojím sama o seba. Zdá sa totiž, že do školy chodím posledné dni. Viem, viem, nemôžem tam byť do nekonečna a nie som nenahraditeľná, ale ...

Kúpila som 8 kg jahôd. Dobre som sa najedla a urobila som jahodový džem. Aby som ho mohla vyskúšať, kúpila som si aj pečivko :-)

Na záver mám kávičku a koláčik z cukrárne v Ružomberku:

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času! Nech sa vám darí a zostaňte zdraví!

Daniela!

Na výlete

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Každý druhý piatok mám v škole voľný deň. Ten včerajší bol krásny nielen preto, že aj na Orave máme už pár dní leto, ale hlavne preto, že som bola na výlete na Oravskej priehrade:

Dostala som anjelika, vraj nech ma stráži :

Dnes som si urobila po prvý raz bulgur, učil ma Jurko :-)

Už vôbec nepečiem koláčiky a od začiatku coronovej pandémie nejem dokonca ani chlieb a pečivo. Ak mám občas chuť na niečo sladké, dám si bonbón, či kúsoček kvalitnej čokoládky:

tiež mandľu, či lieskový oriešok v čokoláde:

Ale predsa som si minule niečo upiekla, i keď len z hotového lístkového cesta :-)

boli výborné :-)

Na dnes mám aj čaj. Do už prázdnej škatuľky som presypala čínsku Senchu s kokosom a ananásom:

 

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času!

Nech sa vám darí a zostaňte zdraví!

Daniela!

Píniové oriešky

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Stále sa nevenujem ručným prácam. Nevyšívam, nešijem, neštrikujem :-( 

Sledovala som MS v hokeji :-)

Prvý raz v živote som sa stretla s píniovými orieškami, aj to len vďaka tomu, že chcem na niečo využiť môj nový mažiar a práve k tomu ich potrebujem.

Prešla som pár obchodov, kým som ich zohnala. Nuž, a aby som sa o nich čo-to dozvedela, prešla som aj pár webových stránok, ktoré ponúka ujo Google :-)

Píniové oriešky sú jedlé semená borovice (Pinus). Podľa Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo poskytuje jedlé orechy iba 29 druhov borovíc, ale len s orieškami z 20 druhov sa obchoduje. Kritériom je veľkosť semena. Ak sú semená malé, ich zber je z ekonomického hľadiska nevýhodný.

obrázky z internetu:

Píniové oriešky patria medzi drahšie, ja som za 50 g zaplatila 2,99 €.

Píniové oriešky majú slabú živicovú príchuť a sú obrovským zdrojom zdraviu prospešných tukov a tiež bohaté na kvalitné kompletné proteíny, vitamíny a minerály.

Páči sa mi jedno tvrdenie: píniové oriešky sú kaviar medzi orechmi. Používajú sa k príprave "pesto sauce", mäsitých plniek alebo sa nimi zdobia hotové pokrmy. Hodí sa do omáčok, múčnikov, šalátov a ryžových jedál. Často sa pridávajú ako prísada do exkluzívnych jedál.

Význam píniových orieškov pre zdravie:

sú výborné pri liečbe nervových porúch, odporúčajú sa pri strese, depresiách, ale aj duševne pracujúcim a študentom. Podieľajú sa aj pri tvorbe nervového tkaniva, znižovaní krvného cholesterolu a blahodárne vplývajú na artérie.

Zaujímavosť:

V antickom Grécku a Ríme boli píniové oriešky veľmi obľúbené. Medzi Grékmi bol píniový strom uctievaný a zasvätený bohu Neptúnovi. Za života botanika Plínia sa nakladali do medu. Aj Rímske légie si ako časť proviantu nosili so sebou túto delikatesu.

Na čo využijem tieto vzácne oriešky ja, to sa dozviete v niektorom ďalšom príspevku.

Ešte niečo z mojich jarných činností:

- suším ligurček:

- som nadšená z rastu konvaliniek, cibuľky ktorých som v jeseni dostala od dobrej kamarátky M:

o konvalinkách dávnejšie  píšem TU  a aj TU aj s konvalinkovou výšivkou. Zas som si zaspomínala na moje vyšívanie :-)

Namiesto čaju:

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času! Nech sa vám darí a zostaňte zdraví!

Daniela!