Píniové oriešky

Vitajte u mňa! Ďakujem za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Stále sa nevenujem ručným prácam. Nevyšívam, nešijem, neštrikujem :-( 

Sledovala som MS v hokeji :-)

Prvý raz v živote som sa stretla s píniovými orieškami, aj to len vďaka tomu, že chcem na niečo využiť môj nový mažiar a práve k tomu ich potrebujem.

Prešla som pár obchodov, kým som ich zohnala. Nuž, a aby som sa o nich čo-to dozvedela, prešla som aj pár webových stránok, ktoré ponúka ujo Google :-)

Píniové oriešky sú jedlé semená borovice (Pinus). Podľa Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo poskytuje jedlé orechy iba 29 druhov borovíc, ale len s orieškami z 20 druhov sa obchoduje. Kritériom je veľkosť semena. Ak sú semená malé, ich zber je z ekonomického hľadiska nevýhodný.

obrázky z internetu:

Píniové oriešky patria medzi drahšie, ja som za 50 g zaplatila 2,99 €.

Píniové oriešky majú slabú živicovú príchuť a sú obrovským zdrojom zdraviu prospešných tukov a tiež bohaté na kvalitné kompletné proteíny, vitamíny a minerály.

Páči sa mi jedno tvrdenie: píniové oriešky sú kaviar medzi orechmi. Používajú sa k príprave "pesto sauce", mäsitých plniek alebo sa nimi zdobia hotové pokrmy. Hodí sa do omáčok, múčnikov, šalátov a ryžových jedál. Často sa pridávajú ako prísada do exkluzívnych jedál.

Význam píniových orieškov pre zdravie:

sú výborné pri liečbe nervových porúch, odporúčajú sa pri strese, depresiách, ale aj duševne pracujúcim a študentom. Podieľajú sa aj pri tvorbe nervového tkaniva, znižovaní krvného cholesterolu a blahodárne vplývajú na artérie.

Zaujímavosť:

V antickom Grécku a Ríme boli píniové oriešky veľmi obľúbené. Medzi Grékmi bol píniový strom uctievaný a zasvätený bohu Neptúnovi. Za života botanika Plínia sa nakladali do medu. Aj Rímske légie si ako časť proviantu nosili so sebou túto delikatesu.

Na čo využijem tieto vzácne oriešky ja, to sa dozviete v niektorom ďalšom príspevku.

Ešte niečo z mojich jarných činností:

- suším ligurček:

- som nadšená z rastu konvaliniek, cibuľky ktorých som v jeseni dostala od dobrej kamarátky M:

o konvalinkách dávnejšie  píšem TU  a aj TU aj s konvalinkovou výšivkou. Zas som si zaspomínala na moje vyšívanie :-)

Namiesto čaju:

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času! Nech sa vám darí a zostaňte zdraví!

Daniela!