piatok, 8. apríla 2016

Škvarková pomazánka

Po včerajšom dni, ktorý som mohla celý venovať svojmu koníčku, som dnes bola už v škole a v obchode. Trochu unavená som sa začítala na internete a zrazu bolo pol štvrtej. To mi začína tento týždeň cyklistika - Okolo Baskicka. Celý týždeň som pri tom aj pracovala, ale dnes nie. Dokonca som na chvíľu aj zadriemala :-)

Nachystala som si aspoň bavlnky na nové vyšívanie:

ale ešte rozmýšľam, že modrú vymením za žiarivejšiu :-)

Po dlhom čase som natrafila v malom mäsiarstve na domáce škvarky. Máme ich veľmi radi jesť len tak s chlebom. Kedysi, keď boli doma deti, manžel z nich robieval pomazánku. Má na ňu svoj recept a deťom veľmi chutila.  Dnes dostal na pomazánku chuť a pustil sa do nej. Jasné, že mne to vyhovuje, nemusím ja :-)))

0,5 kg škvariek
5 vajec uvarených na tvrdo
kyslé uhorky, horčica, cibuľa, soľ podľa chuti
náš starý mlynček na mäso :-)
a už sa melie

do mlynčeka idú aj uhorky a cibule
aj vajcia
už vymiešané a vyskúšané
Dnešný čaj som mala o čosi neskôr. Počkala som si na pomazánku :-)


šalviový
Dobrú chuť!
vyskúšajte, pomazánka je výborná, i keď vysoko energetická :-)))

Nech sa vám darí!
Daniela

17 komentárov:

  1. Aj my sme kedysi doma u rodičov robievali takúto istú škvarkovú pomazánku. Ja mám rada oškvarky ešte teplé. Mňam! Našťastie, že nemám veľa príležitostí, aby som ich takto jedla :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aj mne sa ich podarí kúpiť len zriedka, našťastie :-)

      Odstrániť
  2. I wish you a nice weekend !!!!
    greetings

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Danielko, tady občas taky mívají dobré škvarky.. já je mám nejradši jen tak s chlebem ... když jsme byly děti, tak mami taky dělávala pomazánku.. já občas vyškvařím sádlo a malá sklenička škvarků je taky, tak to pak zobu ... před pár dny jsem koupila také v menším řeznictví zabijačkovou polévku a byla ňam ňam .......
    Tak vyraž o víkendu někam na procházku.. dá-li počasí... ☼☼
    Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jarka, škvarky sú jedlom z nášho detstva, potom sa začalo bravčovej masti vyhýbať, vraj nezdravá, a teraz sa názor zas trocha zmenil :-)
      Svokrovci chovali vždy prasiatko a tak vždy v januári bola zabíjačka, to bolo mastnoty!!! Ale výbornej!!!
      Je po prechádzke, počko je hrozné :-(((
      Pááá

      Odstrániť
  4. Bom dia,
    Humm!! Que delicia deve ficar esta receita!! Olhando para sua maquina de moer, tínhamos uma, era da minha avó portuguesa, mas não sei o que aconteceu.
    Lindo final de semana.

    Bjs

    Tânia Camargo

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Obrigado por seu comentário! Me confortou!
      É você cozinhar perfeitamente! Seu blog é cheio de guloseimas!
      Pááá

      Odstrániť
  5. Danielko, tohle mi neděje! Teď mám poslintanou klávesnici! Jak já miluji škvarkovou pomazánku, ale správně ji nesmíme jíst ani jeden, já si občas trošku dám, ale manžel je strašpytel, bojí se. Mňam, tak teď mi kručí v bříšku!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dobre som sa zasmiala :-))) Klávesnica si to užila :-)
      Ja viem, že ani nám takáto pochúťka neprospieva, hlavne mne nie, mala by som držať radšej diétu a nie sa napchávať. Lekár zas povie, že za všetké moje bolesti môže obezita. Ale nerozumiem, prečo k nemu chodia aj tí chudí ????
      Páááá

      Odstrániť
  6. Dani,
    nátierka je suprová, presne takú istú robievam občas i ja. Mňam.
    Teším sa na výšivku, som zvedavá, čo to bude.
    Pekný víkend!
    Inak včera som mala zelený čaj, dnes bude biely.
    Paaa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aďka, veru mňam, ale pre nás, starších, už aj zakázaná mňamka. Hlavne pre mňa :-((((
      Páči sa mi, ako si popíjame spolu čajík na rôznych miestach a predsa spolu, moje žiačky krútia hlavami nad tým :-)))
      Pááá

      Odstrániť
  7. Dani ... túto pomazánku som tiež robila niekoľko krát ... presne takú istú ... to je fajn, že máš občas pomocníka v kuchyni ... závidím ... :) samozrejme v dobrom ...A teplé, práve vyškvarené oškvarky (tak im hovoríme u nás) mám veľmi rada ... Pred pár rokmi, hneď za našim domom otvéril súkromník mäsiarsku výrobňu ... to bolo vône, keď škvarili sadlo ... aspoň som vedela, kedy mám ísť na čerstvé. Potom výrobňu, aj predajňu zavrel a omamná vôňa sa už nešíri ... Dani, maj peknú nedeľu ... L.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Manžel sa do kuchyne moc nemá, robí iba pár vecí, ale aj to sa mi ráta :-)
      Tak vidíš, slovenský podnikateľ sa na trhu neudrží, konkurencia HM je krutá. V malom, i keď kvalitnom, podnikaní sa nedarí. Prídeme na to, ale bude už neskoro.
      Pááá

      Odstrániť
  8. Can't wait to see what you do with those gorgeous colours.

    OdpovedaťOdstrániť