Škvarková pomazánka

Po včerajšom dni, ktorý som mohla celý venovať svojmu koníčku, som dnes bola už v škole a v obchode. Trochu unavená som sa začítala na internete a zrazu bolo pol štvrtej. To mi začína tento týždeň cyklistika - Okolo Baskicka. Celý týždeň som pri tom aj pracovala, ale dnes nie. Dokonca som na chvíľu aj zadriemala :-)

Nachystala som si aspoň bavlnky na nové vyšívanie:

ale ešte rozmýšľam, že modrú vymením za žiarivejšiu :-)

Po dlhom čase som natrafila v malom mäsiarstve na domáce škvarky. Máme ich veľmi radi jesť len tak s chlebom. Kedysi, keď boli doma deti, manžel z nich robieval pomazánku. Má na ňu svoj recept a deťom veľmi chutila.  Dnes dostal na pomazánku chuť a pustil sa do nej. Jasné, že mne to vyhovuje, nemusím ja :-)))

0,5 kg škvariek

5 vajec uvarených na tvrdo

kyslé uhorky, horčica, cibuľa, soľ podľa chuti

náš starý mlynček na mäso :-)

a už sa melie

do mlynčeka idú aj uhorky a cibule

aj vajcia

už vymiešané a vyskúšané

Dnešný čaj som mala o čosi neskôr. Počkala som si na pomazánku :-)

šalviový

Dobrú chuť!

vyskúšajte, pomazánka je výborná, i keď vysoko energetická :-)))

Nech sa vám darí!

Daniela