Pstruh s medvedím cesnakom

Mám už aj ďalšie písmeno:

Za manželom chodí veľa ľudí po rady ohľadom včelárenia. Starí včelári akosi vymierali a mladých nestihli zaučiť do tohto krásneho a osožného remesla. Kedysi sa dalo na chove včiel aj čo to privyrobiť, ale postupne sa zisk nerentoval vstupom. To malo za následok zníženie počtu včelstiev nielen u nás. 

V poslednom čase, našťastie, si uvedomujeme, že bez chovu včiel sa hrnieme do záhuby. Pár rokov manžel so svojim kamarátom Dušanom organizujú školenia a ja vidím, že záujem o včielky prejavujú už aj mladí ľudia. To je dobre!

Manžel je zástancom prírodného včelárenia.  Využíva staré metódy, overené časom. Rád sa o svoje vedomosti a skúsenosti podelí. Píše blog, kde sa dá dočítať takmer o všetkom. Mnohí však prídu za ním osobne. Včera podvečer bol pri ňom tiež nádejný včelár a nebol tu prvý raz. Bola som prekvapená, čo nám doniesol. Sedem pstruhov a medvedí cesnak.

A hneď dnes som dvoch pstruhov upiekla na masle. K tomu medvedí cesnak, tiež na masle, pár kvapiek citrónu a paradajka. Výborná večera!

pstruhy som len osolila, pridala rascu a trocha grilovacieho korenia,
a dala na maslo a do rúry 

umytý cesnak som nakrájala a podusila na masle s trochou soli

ani neviem, aký čas boli v rúre, zabudla som to stopnúť,
ale to sa vidí, kedy sú hotové :-)

dobrú chuť!

Neviem, či si to len namýšľam, ale chutili mi oveľa viac, ako kupované v obchode. Snáď preto, že boli ulovené darcom a viem aj kde:

štrkovisko v Párnici, tu si plávali darované pstruhy :-)

Môj čaj o piatej bol opäť MB. Jeho vôňa sa miešala s vôňou pstruhov a medvedieho cesnaku. Viem, niekto by to nenazval vôňou :-)))

Nech sa vám darí!
Daniela