Polievka z hokkaido

Dnes to bude bez výšivky :-(((

Zo školy som prišla po šiestich hodinách vyžmýkaná a myslela som si, že najlepšie mi spraví pobyt na čerstvom vzduchu. Najskôr som si posedela pred venčekom zo včerajška, potom som bola pozrieť úrodu ačokče a zeleru, nakoniec som zobrala Bora a hodinu sme sa prechádzali v blízkom okolí.

ačokča je stále zelená a rodí,
zeler stále krásny, neviem, kedy ho treba vybrať :-(

ale tá, ktorá sa ťahá hore strechou, je už spálená chladom
(nepíšem mrazom, lebo mráz ešte nebol)

úroda na streche je nedosiahnuteľná :-)))

Po návrate som stále cítila, že treba využiť slnečné lúče, tak som sa pustila po štvrtý raz strihať šalviu a mätu: 

Potom som sa dala do varenia. Opäť pre mňa niečo nové - polievka z tekvice hokaido. Prečítala som pár receptov na internete a skombinovala som ich.

nakrájala som ju aj so šupkou, je jemná,
vo viacerých receptoch ju šúpali :-(

zemiaky, cibuľa, cesnak, mrkva, ghee, soľ, korenie, smotana

krémová, navrchu opražené semienka

mali by byť tekvicové, ale mala som iba zmes,
zišlo by sa pár kvapiek tekvicového oleja, ale nemám a nikdy som ani nemala

k polievke som urobila hrianky, ktoré mám rada potreté cesnakom

Polievka sa mi zdala moc sladká, preto som pridala ešte ocot. Mám rada kyslú a horkú chuť, najmenej sladkú. Polievku uvarím zas o rok, v čase tekvicovom :-)))

Mám ešte jedno: pri krájaní tekvice som ju jedla surovú, celkom mi chutila a tak skúsim ešte jeden recept. O tom nabudúce.

Nech sa vám darí!

Daniela