Parenica

K parížskej dáme patrí krásny bodkovaný slnečník:

Dnes som kúpila na večeru typický slovenský syr, parenicu. Je to polomäkký, nezrejúci, parený ovčí syr, stredne tučný. Parenica je charakteristická svojim tvarom - je stočená a zviazaná tenkou stuhou, tiež syrovou. Býva neúdená a údená. 

Dnes som si mohla vybrať parenicu od viacerých výrobcov:

Vybrala som jednu údenú a jednu neúdenú. Dáme si ich s manželom na polovice :-)

a môžeme si pochutiť :-)

Výroba parenice nie je zložitá. Ak máme možnosť získať ovčí syr, môžeme si ju urobiť podľa tohto videa:

https://www.youtube.com/watch?v=dYOkRaA70xs

A už som skoro spravila rovnakú chybu, ako včera. Ako vždy, mala som čaj o piatej, ale večer som zabudla naň a tak včerajší príspevok ostal bez neho. Našťastie, teraz som si spomenula. Nebol to čaj presne o piatej, variť som začala už pred pol piatou :-)

Urobila som si mätový z vlastného zberu.
K čaju som si dala pár sušienok :-)

Nech sa vám darí!
Daniela