Drobná švábka :-)

Vitajte u mňa!
Ďakujem vám za komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Ažurka je celá, obrus vyžehlaný, teším sa na Vianoce :-)

V Jasenovej nie sú zemiaky, ale švábka :-) Každá oblasť má svoj názov pre túto základnú potravinu. U nás doma som často počula - zemky. Moji rodičia pochádzali z Terchovej :-)

Pamätám si, ako moji svokrovci zemiaky kopali ručne motykou. A to ich zemiakové pole bolo viacnásobne väčšie, ako naše tohtoročné. Zemiaky delili hneď pri kopaní na drobné, na sadenie - sadiarka a na veľké. Sadiarku museli celú zimu dobre skladovať. Tak sa postarali o úrodu v nasledujúcom roku. Drobné zemiaky boli určené prasiatku. 

S manželom sme delili vyorané zemiaky na dve skupiny - drobné a veľké. Veľké pôjdu do pivnice a keďže prasiatko nemáme, manžel povedal, že drobné dá niekomu v dedine, kto prasiatko ešte chová. Tak, ako tento rok, aj na budúci si kúpime šľachtenú sadiarku.

Ja mám svoju teóriu - čím menšie zemiaky, tým chutnejšie. Zdá sa, že prasiatko u nás som ja :-)))

Takto som si urobila pochuťku:

len som ich dobre vyumývala vo vode, nešúpala :-)

trocha oleja, soľ, rasca, čierne korenie, kurkuma, tymián

dať na plech a do rúry piecť

perfektné, ani k nim nič nepotrebujem, stačí šálka mlieka, alebo čaju :-)

Dnes som si urobila čajovú bylinkovú zmes:

ľubovník, šalvia, dobrá myseľ, oranžový a žltý nechtík

Ďakujem vám, že ste sa zastavili u mňa a venovali mi chvíľu zo svojho vzácneho času!

Nech sa vám darí!

Daniela