Môj manžel prevzal po svojej mame prípravu veľkonočnej plnky. Do rodiny recept doniesla z Moldavy nad Bodvou jej druhá nevesta. Málokedy sa stáva, že svokra dá na nevestu v oblasti varenia a iných domácich prác. To, že moja svokra to dokázala, poukazuje na jej "veľkosť". Ja som jej nedoniesla v tejto oblasti veru nič, nemala som o tom ani potuchy! Vedela som urobiť iba praženicu a čaj! Núdza však človeka všetko naučí a tak manžel žije a dokázali sme zdarne vychovať aj naše 4 deti!
Včerajší deň venoval môj manžel kuchyni. Urobil veľkonočnú plnku a cviklu s chrenom. Super! Trocha som jeho prácu nafotila:
 |
| 10 rožkov zmrazených - lepšie sa krájajú, 40 vajec, 1,3 kg bôčika, 2 kocky droždia, soľ, korenie, červená mletá paprika |
 |
| dobrá klobása! |
 |
| nakrájané rožky |
 |
| bôčik uvarený vo vode, nakrájať na malé kocky, vývar nechať, ešte bude potrebný |
 |
| rožky, bôčik, klobása sa zmieša a prilieva sa vývar tak, aby to nebolo suché, ale ani moc mokré, navrství sa do hrnca, alebo plechu |
 |
| zaleje sa to vajíčkami, v ktorých je aj pomrvené droždie s koreninami a soľou a nechá sa to asi 1 hodinu podkysnúť, moc to však nenarastie, lebo je to dosť ťažké |
 |
| po hodine |
 |
| pečie sa asi 20 minút pod alobalom, potom ešte asi 15 minút bez alobalu |
 |
| robil to do dvoch hrncov (je to vlastne hrniec s pokrievkou) robil aj pre svoju sestru Vierku |
Dnes ráno sme mali teda slávnostné raňajky:
 |
| môj vďačný objekt na fotografovanie |
Vyšlo slniečko, ale vraj by malo poobede aj spŕchnuť. To by som si neželala, ideme na výlet!
Ďakujem za vašu návštevu aj počas sviatkov a prajem vám pohodičku!
Daniela
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára