Leto v hrnci II

Cupcake mi pribúdajú, nedali by ste si?

Manžel mi doniesol od kamaráta Dušana zeleninu z ich záhradky. V chladničke som mala ešte malý kel z obchodu. Takže, s trochou obmeny, dnes v našom hrnci  opäť "tancovala" zelenina. Na zahustenie som dala jeden zemiak. K polievke som urobila moje slané pečivo. Jurko si ho dal s mliekom. 

kel, brokolica, mrkva, cibuľa, kaleráb, zemiak,
vňať zeleru a petržlenu, malilinký pór

všetko nachystané - nakrájané a mrkva aj strúhaná

na ghee cibuľa, poprášiť múkou, zaliať vodou a pridať všetku zeleninu,
pridať rascu, červenú papriku, čierne korenie, soľ

dovarené!

múka čierna a biela v pomere 1:1, droždie, cukor, rasca, soľ
sézamové, ľanové a slnečnicové semienka,

kvások - droždie, cukor a trocha vlažnej vody

do kvásku dať múku, soľ, semienka, rasca

s teplou vodou zamiesiť cesto

prikryť a nechať kysnúť

vykysnuté cesto

vyklopiť na múku

urobiť si šúľky

na vymastený plech poukladať stočené šúľky

potrieť olejom a nechať ešte podkysnúť, asi pol, až hodinu

upečené, hotovo!

Ak sa vám moje receptíky zapáčili, vyskúšajte! Viem, zeleninové polievky sú pestré podľa pestrosti dostupnej zeleniny. A s trochou fantázie sa dajú uvariť výborné, zdravé a aj oku lahodiace polievky. Moje pečivo je vlastný recept a zatiaľ chutilo každému, kto ho vyskúšal. 

Po včerajšej búrke to v Terchovej vyzerá veľmi zle. Vo Vrátnej priam katastrofálne. A tento víkend majú naplánované oslavy. Akurát hovorí na STV starosta Terchovej. Organizačný výbor rozhodol, že oslavy budú! 

Ďakujem vám za návštevu a teším sa na vaše návraty!

Daniela