Bobkový list

A už mi chýbajú len snehové vločky na dotvorenie zimnej romantickej atmosféry:

V jeseni som si prečítala na blogu Vierky, že odložila zo záhrady svoje kvietky v črepníkoch na zimu do tepla. Medzi teplomilnými rastlinkami má aj bobkový list. To ma dosť prekvapilo. Vedela som, že ten sa pestuje niekde na juhu. A na Slovensku? Vierka mi napísala, že skutočne ho už viac rokov pestuje a darí sa mu.

A už mám bobkový list aj ja! V hypermarkete som ho našla medzi kuchynskými bylinkami. Neváhala som ani chvíľu. Som len zvedavá, či aj mne sa podarí ho pestovať aspoň rok :-))

Bobkový list sa pestuje v celom Stredomorí. Najväčším pestovateľom je Turecko. 

Dnes som si pozrela na internete niečo o mojej novej bylinke. Bobkový list ma tedy prekvapil! Dá sa z neho spraviť olej na boľavé kríže a kĺby. Príprava obkladov na boľavé miesta sa dá urobiť oveľa rýchlejšie. Len sa listy rozdrvia a zmiešajú s olivovým olejom. Potom už len prikladať na choré miesto.

V zimných mesiacoch by nás mohol zaujať sirup na kašeľ. 250 ml citrónovej šťavy + 500 g cukru + 15 lístkov bobkového listu treba variť asi hodinu, kým to nezhustne približne ako med. Potom sa listy vyberú a masa sa dá do uzatvárateľnej fľašky. Skladuje sa v chladničke. Užíva sa len 1 lyžička za deň. Ak budeme mať s manželom v zime problémy s kašľom, mali by sme to skúsiť. Nepáči sa mi na tom len to, že z citrónovej šťavy po toľkom varení nemáme nič. To môžeme variť rovno v čistej vode.

O tom, že bobkový list používame v kuchyni, netreba písať. Aj na Slovensku ho využíva každá gazdinka. Hlavne do kyslých polievok a omáčok, či na pečené mäso a nakladanie zeleniny a húb.

Nakoniec dve využitia bobkového listu bez akejkoľvek úpravy, či varenia. Pár lístkov v skrini vám odoženie mole. Pár lístkov pod vankúšom vám zabezpečí dobrý spánok. Žeby?

Ďakujem vám za váš čas a nájdite si ho aj zajtra!

Daniela