Hroznový olej

Nevyšívam :-(

Dnes som po troch týždňoch bola v škole a veru ma to vyčerpalo. Ani počasie mi nedožičilo ísť do prírody dobiť si energiu. Dokonca aj manžel bol dnes bez nálady, ospalý a lenivý. No, a keďže nám nič v tom nebráni, aby sme zaľahli, kedy sa nám žiada, obaja sme si pospali :-)))

Aj vy pri jedení bobúľ hrozna vypľúvate jadierka? Či uprednostňujete kúpu bezjadierkového hrozna?

Po tom, čo sa odborníkom podarilo pracne vyšľachtiť bezjadierkové hrozno, nastáva doba, kedy platíme za to, aby sme si mohli olej z hroznových jadierok kupovať. Aj to je jeden z paradoxov našej doby :-(

Po prvý raz som si aj ja kúpila hroznový olej. Samozrejme, že najlepší je lisovaný za studena, pretože sa v ňom zachovajú všetky látky osožné pre organizmus. Ten môj taký kvalitný nie je, v obchode mali iba jeden druh, ale na internete sa dá kúpiť (samozrejme za inú cenu) aj taký. Snáď inokedy :-)))

A čo sa to také dôležité nachádza v hroznovom oleji? Samé dobré látky:

- je to bohatý zdroj flavonoidov, kyseliny linolovej, olejovej, fenolovej, teda celej skupiny látok posilňujúcich imunitný systém a bojujúcich proti voľným radikálom

- má silný antioxidačný účinok, je údajne 50x silnejší ako vitamín E a 20x silnejší ako vitamín C

- znižuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku 

- zmierňuje priebeh alergických reakcií tým, že tlmí vyplavovanie histamínu 

- spevňuje kolagén a preto má bohaté využitie v kozmetickom priemysle (podporuje obnovu buniek).

- dá sa využiť v studenej kuchyni pri príprave šalátov, marinád a dressingov

Moje prvé použitie hroznového oleja:

ľadový šalát, uhorka, reďkovky, paradajky

na zálievku:
-  hroznový olej je v mištičke - svetlo zelenej farby, bez vône, slabo oriešková chuť
- horčica- 1 lyžica
- biely jogurt - 4 lyžice
-  citrón, soľ podľa chuti

prvá porcia :-)

bol výborný, zjedla som sama plnú misu :-)))
manžel na zeleninu nie, najradšej má čokoládu :-)))

Konečne sa mi podarilo kúpiť čerstvý zázvor (my sme sa učili ďumbier po slovensky, dnes je spisovne už aj zázvor) a tak som si dnes po "predriemnutí" urobila z neho dobrý čaj:

s medom a citrónom :-)

Nech sa vám darí!

Daniela