2. O čajovníku

Vyrástla mi ďalšia stavba v Ríme, ale neviem, ktorá. Podľa pohľadu na celé  priečelie by som povedala, že ide o Pantheon. Podľa toho, že v blízkosti sú aj pozostatky stĺpov, by som stavbu identifikovala ako jeden z troch  chrámov na Forum Romanum - Saturnov chrám. Určite mi budete vedieť v tom poradiť! Ja som tam nebola a ani nikdy nebudem, ale aspoň z výšivky budem cítiť vôňu minulosti :-)

Pantheon

Pantheon

Saturnov chrám

"Čaj je potešenie z nebies, pravé bohatstvo prírody, utišujúci liek, záruka zdravia, poradca štátnikov, panenská láska, nektár múz, nápoj lásky".      

                                                                    Peter Antoine Motteux

Čajovník čínsky, Camellia sinensis, patrí do rodu Camellia, čeľade Theace. Zaujímavé pre nás je, že svoje pomenovanie má podľa pátra Camellia, ktorý ako misionár šíril kresťanstvo v Ázii. Pod týmto menom sa však skrýval moravský misionár, lekárnik a liečiteľ, pôvodom z Brna, Jiří Kamel (Camellus). Aj on prispel do slávnej histórie ušľachtilej rastliny čajovníka a čaju vôbec. 

Čajovníky sú rastliny s tmavozelenými, tuhými až kožovitými striedavými listami. Na spodnej strane listu (je svetlejšia) sú strieborné až biele chĺpky. Najviac ich majú mladé, predovšetkým novo tvoriace sa listy.

Čajovníky majú nádherné drobné kvety, ktoré pripomínajú kvety čerešne.   

Plodom čajovníka je guľatá troj až štvorpuzdrová tobolka, veľkosťou ako čerešňa. Najskôr je zelená a lesklá, dozrievaním hnedne. Semená bývajú v tobolke po troch a sú hnedej farby. Majú olejnatý charakter.

Čajovníky sa z praktického hľadiska pestovania rozdeľujú  na skupiny, tzv. "jat, či džát":

1. Čínsky čajovník:

- je to ker, dorastá do výšky 3 až 6 m

- má 4 až 7 cm tuhé a hladké listy

- hodí sa na pestovanie vo vyšších polohách (nad 1 150 m) so subtropickým podnebím

- v Číne a na Taiwane

- dosahuje dlhovekosť, aj po 100 rokoch dosahuje dobrú produkciu

- vyrába sa z neho hlavne zelený čaj svetlejšej farby, nemá zvieravú chuť

2. Assámský čajovník:

- dorastá až do 20, niekedy aj 30 m

- má úzke a špicaté listy dlhé až do 20 cm

- pestuje sa v tropickom pásme

- plantáže sú v Indii v oblasti Assám, v Barme, Vietname

- čaj má tmavú červenú farbu, chuť je trpká až zvieravá

3. Indočínske čajovníky (niekedy kambodžský):

- rastú ako tropické stromy vysoké do 5m

- listy sú 8 cm dlhé, sú načervenané, na jeseň červené, majú vysokú kvalitu

- pestuje sa hlavne vo vyšších polohách Srí Lanky (cejlónsky čaj)

4. Hybridné čajovníky:

- sú to rôzne kombinácie krížencov čínskych, assámskych a indočínskych džátov

- mávajú síce aj vyššie výnosy, ale čo sa týka vône, nedosahujú kvalitu východzích rastlín

Nech sa vám darí!

Daniela