Datle

Auto to nie, bude to teda moped. Sladký, ružový a na ňom niekto sedí - dve "Micky" :-)

Mesiac po Vianociach som zistila, že popri všetkých dobrotách som úplne zabudla na datle. Roky som ich nekupovala, lebo mi nechutili už ako dieťaťu. Pred tromi rokmi bol náš druhý syn Maťko v Iraku a doniesol mi ich odtiaľ veľké balenie. Nechcela som mu povedať, že na ne chuť nemám. Dlhšie boli v pôvodnom balení odložené v komore. Neskôr som si ich otvorila a či veríte, či nie, chutili mi :-)

Datle sú plodmi datľovníka pravého, Phoenix dactylifera. Jedia sa čerstvé aj sušené. Používajú sa k príprave rôznych nápojov a pokrmov. 

Datľovník patrí k najstarším pestovaným rastlinám. Zmienka o nich je v Biblii i Koráne. Archeologické výskumy dokazujú, že sa pestoval už v mladšej dobe kamennej (6 tisíc rokov pred našim letopočtom). V dôsledku dlhého úmyselného pestovania a vysádzania človekom nie je už ani možné presne určiť pôvodný výskyt. Predpokladá sa, že pochádza z púštnych oáz Severnej Afriky, okolia Perského zálivu, Mezopotámie. Dnešnými najväčšími producentmi sú Irak, Egypt a Maroko. 

Datľovník dorastá do 15-25 m a jeho koruna do šírky 6-10 m. Plody - datle - obsahujú až 70% sacharidov, ale aj napriek tomu nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Sú bohaté na K, Cl, Fe, vitamíny skupiny B, betakarotén a vitamín C, ktorý sa však sušením stráca.

Datle sú bohatým a rýchlym zdrojom energie pre ľudský organizmus:  100 g  predstavuje 300 kcal. Dnes som si ich dala 6, ale najskôr som ich umyla vo vode (to sa odporúča dovozcom): 

kôstku som sa snažila rozbiť, ale nešlo mi to :-(

Okrem plodov sa používa aj drevo ako stavebný materiál, listy ako zdroj celulózy a výzdoba pri slávnostiach (napr. Kvetná nedeľa). 

Dozvedela som sa niečo nové pre predmet Materiály, ktorý učím kozmetičky a kaderníčky. Zo semienok v kôstkach sa lisuje datľový olej, ktorý má využitie v kozmetike. Hneď som hľadala nejaké konkrétne kozmetické výrobky, ktoré ho obsahujú, ale našla som len čistý olej. Pôsobí hydratačne, regeneračne, pokožku zvláčňuje a má aj relaxačný účinok. 

Nech sa vám darí!

Daniela