O vitamínoch trocha inakšie

Dievčatá, som potešená, že máte záujem o moju novú výšivku a špekulujete, čo to bude. A možno už dnes niektorá z vás bude poznať mesto, ktoré sa v nej neskôr ukáže:

Podľa západnej medicíny sa vitamíny považujú za veľmi dôležité. Radíme ich medzi biokatalyzátory, ktoré riadia, či usmerňujú priebeh chemických dejov v živom organizme. Sú tiež silnými antioxidantmi. Zjednodušene to znamená, že v organizme dokážu na seba viazať voľné radikály (atómy, molekuly, alebo ióny, ktoré majú jeden, alebo viac nespárených elektrónov). Tie sú nebezpečné, spôsobujú choroby, či starnutie organizmu.  Hovoríme o oxidačnom strese.

Každý z nás vie, že naša strava by mala byť bohatá na vitamíny. A to v každom ročnom období. V zime, keď sme náchylnejší na prechladnutie a choroby z neho vyplývajúce, snažíme sa príjem množstva vitamínov zvýšiť. Hlavne vitamínu C vo forme ovocia a zeleniny v čerstvom stave. Toto vieme všetci, aj malé deti.

Inakšie sa na vitamíny pozerá tradičná čínska medicína. Nie žeby ich význam pre organizmus popierala, ale má na ich príjem v zimnom období iný názor. 

V chladných mesiacoch by sme si mali chrániť oslabenú energiu a posilňovať vnútro. My sa staráme hlavne o ochranu povrchu tela, ale nie o vnútro tela. Ak prechladneme, nasadíme si vyššie dávky vitamínov, hlavne vitamínu C v citrónoch. A to čínska medicína považuje za nevhodné. Vraj po odznení choroby nám ostáva napríklad kašeľ práve vďaka vitamínu C, ktorý zabraňuje energii dostať sa na povrch. 

Zaujímavé pre nás je aj to, že počas zimy by sme nemali jesť ovocie a zeleninu v surovom stave, alebo len výnimočne. Ochladzujú nám organizmus a to v zime nepotrebujeme. Spôsobujú, že naše cievy sa dostatočne neprekrvia a tak nedávajú priechod imunite, keď potrebuje vyraziť do boja.

Dôležité je potenie. Nemali by sme ho potláčať. Potením sa telo uzdravuje, vytláča sa energia zanesená škodlivinami (baktériami, vírusmi) na povrch tela a odtiaľ z organizmu preč. Potláčanie potenia spôsobuje dlhotrvajúce nádchy, či bronchitídy. Aj my hovoríme, že chorobu treba vyležať :-)

V lete podľa čínskej medicíny vnikajú baktérie a vírusy cez nos a ústa, ale v zime kožou. Preto je dôležité si v zime chrániť aj ruky (rukavicami).

Raňajky by sme si mali pripraviť v zime iné, ako v lete. V zime by mali byť teplé, vo forme vývarov a kaší. Počas dňa by naše jedlo malo byť ľahko korenisté.

V neposlednom rade by sme v zime mali "schladiť" svoju myseľ. V chrípkovom období by sme sa mali vyhýbať emočnému vypätiu. To prehrieva náš systém a keď do takého prehriateho vtrhne z vonku chlad, nemoc priam exploduje. 

Nemali by sme to preháňať s prácou. Naopak, v zime si máme dopriať viac odpočinku a spánku. Náročné povinnosti máme odložiť na jar. No, povedzte to svojmu zamestnávateľovi :-)))

Mňa zaujal aj "zázračný" zázvor, z ktorého si často v zime robím chutný čaj tak, že zalejem vriacou vodou rozdrvený zázvor. Ochutím ho medom a citrónom. A to je vraj chyba. Zázvor sa má nakrájať na tenké plátky a vo vode variť. Piť ho treba bez medu a bez citrónu. Tak som to dnes skúsila:

polovicu som vypila a druhú budem mať na zajtra ráno, zohrejem si :-)

Je na každom z nás, čo si z toho vyberieme. Prežiť zimu bez čerstvého ovocia a zeleniny si však neviem predstaviť. Varený zázvor bez medu a citrónu, to môžem, tak budem :-) A čo vy?

Nech sa vám darí!

Daniela