pondelok, 15. februára 2016

Mäso z kapustnice 3

Zatiaľ pracujem na obrube:



V kapustnici 3 som robila vývar z kostí a z bravčového orecha. Na druhý deň som orech využila pri ďalšom obede. Chcela som o tom napísať ešte v ten deň, ale akosi som mala dôležitejšie témy :-)

mäso nakrájať na plátky, na bravčovú masť cibuľku, potom podliať vodou,
pridať bujón, na to mäso, zahustiť múkou, dochutiť korením,
paprikou a trochou mletého zázvoru a čili
zemiaky s rascou uvariť do mäkka, scediť, pridať maslo,
nakrájanú cibuľu (surovú),  pridať ocot podľa chuti, ja mám rada viac),
pomiesiť
kyslú kapustu opražiť na bravčovej masti
kyslá chuť, nemastné mäso, omáčka jemne pikantná,
to mám rada :-))) 

Dobrú chuť!

Dnes som si pred piatou urobila čierny čaj. Volá sa anglický popoludňajší čaj. Už som spomínala, že v Anglicku sa čaj nepestuje. Dovážajú ho z Indie, Srí Lanky, Číny .......


čaj je veľmi drobný, treba mať husté sitko

škatuľka je poštová schránka :-)))

Danka mi čaj doniesla z Londýna
všimnite si červený nálev,
Číňania čierny čaj preto volajú červený :-)

pridaním pár kvapiek citróna sa mení farba čaju

k šálke mám malinkú mištičku
a v nej dve mandle v škorici, to ešte od Jurka
z pražských vianočných trhov, šetrím si :-)))


Nech sa vám darí!
Daniela


15 komentárov:

  1. Oh liebe Daniela, Du hast ein neues Projekt angefangen.
    Und es gibt so leckere Sachen bei Dir. Ganz herzlichen Dank für Deinen lieben Besuch auf meinem blog. Ich wünsche dir eine schöne kreative Woche. Liebe Grüße von Carmen

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Liebe Carmen, ich danke Ihnen für Ihren Besuch!
      Ich bin froh, Ihnen meine Arbeit :-)
      Pááá

      Odstrániť
  2. Danielko, už obruba vyšívání vypadá zajímavě .... bašta byla určitě dobrá a se zázvorem a čili to byla vlastně taková prevence...já jsem před pátou si udělala pořádnou dávku "Bílé pivoňky"... šálek s mističkou máš opět moc hezký...
    Měj se fajn. Pa Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. V telke som počula, že u vás je chrípka na výslní, takže zázvor a čili je to najlepšie! Predstav si, že moja mladá kolegyňa ma zle pochopila a myslela si, že pijeme čaj ráno o piatej. Dnes mi hovorí, že by sa k nám aj pridala, ale o piatej nevstane :-)))No, ja som sa dobre zasmiala :-)))
      Biela pivónia je biely čaj a s nejakou príchuťou asi. Nedá sa to zistiť? Možno kvet pivónie :-)
      Pááá

      Odstrániť
  3. Il bordo del tuo ricamo è molto bello
    Le tue ricette sembrano ottime
    Complimenti è sempre un piacere vedere il tuo blog.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Oh, mio caro amico, sono contento che ti piace sul mio blog! Grazie mille!
      Pááá

      Odstrániť
  4. Danka si šikulka--dnes ráno sa Ti mohlo čkať--som Ťa chválila a ukazovala Tvoje práce manželovi---čo všetko postíhaš!!!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Evka, Tak ďakujem za chválu! Ja to však tak nevidím, neradím sa medzi tie šikulky, som skôr lenivec.
      Pááá

      Odstrániť
  5. C'est trés gourmand Daniela!
    La bordure brodé est trés jolie,je suis curieuse de la suite.
    Une belle journée Daniela et bon thé

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Marie Christine, je vous remercie beaucoup! Vous me consolés!
      Passez une bonne journée!
      Pááá

      Odstrániť
  6. Liebe Daniela,
    oh da bin ich jetzt aber gespannt auf den neuen Sampler von Nurdan. Der Anfang sieht schon mal sehr vielversprechend aus. Ich freue mich darauf ihm beim entstehen zu zu sehen. Wünsche dir eine schöne Woche
    Ganz liebe Grüße Sandra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Sandra, von Nurdan Design ist schön, auf jeden Fall werden Sie genießen!
      Machen Sie einen schönen Tag!
      Pááá

      Odstrániť
  7. Ein schöner Anfang ... bin schon gespannt, was Nurdan wieder herrliches entworfen hat :)
    Die Butterdose mit den Hühnern ist ja ganz zauberhaft.
    Paaa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Marion, genießen, Nurdan Design ist schön!
      Pááá

      Odstrániť
  8. You are such a marvellous cook, my dear.

    OdpovedaťOdstrániť