Mäso z kapustnice 3

Zatiaľ pracujem na obrube:

V kapustnici 3 som robila vývar z kostí a z bravčového orecha. Na druhý deň som orech využila pri ďalšom obede. Chcela som o tom napísať ešte v ten deň, ale akosi som mala dôležitejšie témy :-)

mäso nakrájať na plátky, na bravčovú masť cibuľku, potom podliať vodou,
pridať bujón, na to mäso, zahustiť múkou, dochutiť korením,
paprikou a trochou mletého zázvoru a čili

zemiaky s rascou uvariť do mäkka, scediť, pridať maslo,
nakrájanú cibuľu (surovú),  pridať ocot podľa chuti, ja mám rada viac),
pomiesiť

kyslú kapustu opražiť na bravčovej masti

kyslá chuť, nemastné mäso, omáčka jemne pikantná,
to mám rada :-))) 

Dobrú chuť!

Dnes som si pred piatou urobila čierny čaj. Volá sa anglický popoludňajší čaj. Už som spomínala, že v Anglicku sa čaj nepestuje. Dovážajú ho z Indie, Srí Lanky, Číny .......

čaj je veľmi drobný, treba mať husté sitko

škatuľka je poštová schránka :-)))

Danka mi čaj doniesla z Londýna

všimnite si červený nálev,
Číňania čierny čaj preto volajú červený :-)

pridaním pár kvapiek citróna sa mení farba čaju

k šálke mám malinkú mištičku

a v nej dve mandle v škorici, to ešte od Jurka
z pražských vianočných trhov, šetrím si :-)))

Nech sa vám darí!

Daniela